Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Írja be a sonkát úgy, hogy diagonálisan vágja a zsírt gyémánt mintával. Fűzze be a sonkát szegfűszeggel. Helyezzen sonkát egy állványra egy sekélys sütő serpenyőben. Helyezzen be egy húsmérőt a sonka vastagabb részébe. (A hőmérőnek nem szabad megérintenie a csontot.) Süssük 30–60 percig, vagy amíg a hőmérő nem lép fel F fokozatba.
-
Időközben a mázhoz egy kis serpenyőben keverje össze a sajtot, a mézet és a vajat. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Forraljuk pár percig 10 percig. Félretesz, mellőz.
-
Egy kis serpenyőben főzzük a paszternákat kis mennyiségű forrásban lévő vízben 5 percig; csatorna. Rendezzen meg a paszternát és a hagymát a sonka körül. Öntsük a mázot sonkára és zöldségekre. Süssük még 45-50 percig, vagy amíg a hőmérő 140 ° F-os hőmérsékleten nem regisztrál és a zöldségek meggyengülnek, kanállevet kanállal kanállal sonkával és zöldségekkel egyszer fel kanállal. Távolítsa el a sütő serpenyőt a sütőből.
-
Helyezze a sonkát és a zöldségeket egy kiszolgáló tálba, és a serpenyőlevet kanállal kanállal felveszi a zöldségekre. 14 adagot készít.
tippek
Készítsen elő mázot az utasításoknak megfelelően; menő. Helyezze át egy légmentesen zárt tartályba, és legfeljebb 24 órán keresztül hűtse. A sonka üvegezése előtt helyezze a mázot egy kis serpenyőbe. Fedjük le és főzzük, amíg át nem melegszik. Öntsük a sonkát és a zöldségeket az utasításoknak megfelelően.
*
Forrásban lévő hagyma hámozására egy közepes serpenyőben főzzük a hagymát forrásban lévő vízben 30 másodpercig; csatorna. Öblítse le hideg vízzel; folytassa újra. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, vágjon ki egy kis szelet minden hagyma gyökér végéből. A másik végéből nyomja ki, hogy eltávolítsa a hagymát a héjából.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 283 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 76 mg koleszterin, 1740 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g cukor, 26 g fehérje.
