Eper tiramisu jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze friss eper, mosott és szeletelt
• 2 evőkanál granulált cukor
• 1 teáskanál lime juice (választható)
• 1 8 uncia csomag könnyű krémsajt (Neufchatel), lágyítva
• ½ csésze szitált porcukor
• 3 evőkanál kávé likőr
• 2 teáskanál mag nélküli eper lekvár
• Piros ételfesték (opcionális)
• 1 8 uncia tartály könnyű, fagyasztott felvert desszert öntettel felolvasztva
• 2 3 uncia csomag ladyfingers
• 2 evőkanál kávé likőr
• ¼ csésze erős fekete kávé
• 2 evőkanál kávé likőr

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a szamóca szeleteket egy nagy üvegtálba. Keverje hozzá a cukrot és a lime juice-t, ha szükséges. Hagyjuk állni 30 percig.

• 1. lépés

  Töltéshez egy nagy tálban összekeverjük a krémsajtot, a porcukrot, a 3 evőkanál likőröt, 2 teáskanál mag nélküli eper lekvárt és néhány csepp vörös ételfestéket (ha szükséges); elektromos keverővel verje át közepes sebességgel, amíg keveredik és sima. Keverjen hozzá 1/2 csésze felvert vajas desszert feltöltést és 2/3-ot az eperkeverékhez. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A fagyosan egy másik tálban keverjük össze a megmaradt felvert desszert öntettel és 2 evőkanál likőrrel. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Helyezze a nők ujjainak 1/3-át egy rétegre egy tálaló tálra, a fennmaradó 2/3-at pedig 2 külön rétegben nagy tányérra. Hosszú vékony villával vagy nyárssal fúrjon lyukakat mindhárom rétegű női ujj felső részén. Egy kis tálban egyesítse a kávét és 2 evőkanál likőröt; szitálás minden réteg felett. Az első réteget terítse el a töltelék felével. Rendezzen egy második réteget, és terjessze a maradék töltelékre. Rendezzük meg a ladyfingers felső rétegét. A felső réteget fagyosan fagyasztja meg, a tetejét pedig a fennmaradó eperkeverékkel. (Ha szükséges, fedje le és hűtse le legfeljebb 4 órán keresztül.)

• 4. lépés

  A tálaláshoz vágja a tortát ékekbe. 16 adagot készít.