A sikeres torta tekercsért jobb otthonok és kertek

Az összetevőket pontosan meg kell mérni. A száraz alapanyagokhoz használjon mérőpoharat vagy kanalat, amely a pontos mérési kapacitást jelenti. Folyadékok esetén használjon üveg vagy átlátszó műanyag mérőpoharat egy sima felületen. Győződjön meg arról, hogy a szeme egyenesen van azzal a jelöléssel, amelyet el szeretne olvasni.

• A lisztet nem kell szitálni a mérés előtt, de keverje össze a lisztet, hogy megvilágítsa, mielőtt óvatosan kanállal feltenné egy száraz mérőpohárba.
• A tojássárgáját nagy sebességgel elektromos keverővel kell megverni, amíg vastag és halvány citrom színűvé nem válik.

Fontos, hogy a tortát tekercselje, amikor még meleg. Kezdje egy rövid oldalról, és lazán tekerje fel a tortát és törölközőt. A törülköző megakadályozza, hogy a sütemény lehűlve öntapadjon. A törülközőre megszórva porcukor megakadályozza, hogy a törülköző tapadjon a süteményhez.

Amikor a torta lehűlt egy dróttartón, óvatosan tekerje le. A tortát a kívánt töltelékkel kenje el. Tekerje újra törülköző nélkül.