Kavargó menta sütik | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

2 csésze általános célú liszt
½ teáskanál sütőpor
1 csésze vaj
1 csésze cukor
1 tojás
1 teáskanál vanília
½ teáskanál borsmenta kivonat
10 csepp piros színezőanyag
10 csepp zöld élelmiszer-színezék
Cukor

Útvonal

1. lépés
Közepes keverő tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport; félretesz, mellőz. Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjuk hozzá az 1 csésze cukrot; ütni, amíg bolyhos. Adjunk hozzá tojást, vaníliát és extraháljuk; jól verte. Adjon hozzá lisztkeveréket; verte, amíg jól nem keveredik. Osszuk a tésztát három egyenlő részre. Keverje össze az egyik részre a vörös ételfestéket, a másikba keverje meg a zöld ételfestéket, és hagyja a maradék tésztát sima. Borító; kb. 1 órán keresztül hűtsön, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
2. lépés
Melegítsük fel a sütőt 375 ° C-ra. Osszuk meg a tészta minden színét négy egyenlő részre. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen mindegyik részt 1/2 hüvelyk átmérőjű kötélbe. Helyezzen egymás mellé egy piros, egy zöld és egy sima köteleket. Csavarja össze. Ismételje meg a maradék kötelekkel. Hűtsük le a tésztát 30 percig. Vágja a köteleket 1/2 hüvelyk vastag szeletekre a nagyobb sütik számára, vagy 1/4 hüvelyk vastag szeletekre a kisebb süteményekre. Óvatosan gördítsen a szeleteket golyóba, a kevésbé kevert színeket keverve. Helyezzen kb. 2 hüvelyk távolságban az őrizetlen sütőlapokat. A cukorba mártott üveg alját használva lapozzunk minden golyót 1/4 hüvelyk vastagságra.
3. lépés
Süssük előmelegített sütőben, amíg a szélek meg nem állnak (hagyjon 8-10 percet nagyobb sütemények esetén; 6-8 percet kisebbeknél). Transfer cookie-kat a huzaltartókra; menő. Körülbelül 72 (2-1 / 2 hüvelykes) vagy 144 (1-1 / 4 hüvelykes) sütit készít.

tippek

Helyezzen rétegeket viaszpapírral elválasztva, légmentesen záró tartályba; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.