Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy serpenyőben főzzük kukoricát, fedett, forrásban lévő sós vízben 7 percig. Csatorna.
-
Közben szeletelje vízszintesen a tofu minden egyes blokkját négy szeletetre. Egy sekély edényben keverje össze a kukoricaliszt, a chili port és a sót; merítsük a tofut keverékbe, hogy bevonjuk.
-
Egy 12 hüvelykes serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes-magas hőn. Főzzük a tofu-t tételenként 2-3 percig, amíg ropogós és aranybarna színű lesz, szükség szerint adjunk hozzá több olajat. Távolítsa el a tofu-t a serpenyőből. Adjon hozzá édes paprikát és zöld paradicsomot a serpenyőben maradt olajhoz; Főzzük kb. 3 percig, amíg a paradicsom át nem melegszik, enyhén megbarnul, és a borsszeletek ropogósan finomak.
-
Vágjuk kukoricát a csövekből. Helyezzen egy szelet tofu mind a négy tálcára. Tetejére a kukorica felét, a borsszeleteket és a paradicsomszeleteket. Tetejére a fennmaradó tofu szeleteket, a fennmaradó kukoricát, borsot és paradicsomot. Tálaljuk lime ékekkel és friss koriander levelekkel, ha szükséges.
Táplálkozási tények
Adagonként: 306 kalória, (2 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 382 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 15 g fehérje.
