Tomatillo-ananász salsa topper halakhoz jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 5 uncia friss vagy fagyasztott fehér halfilé, például tilapia, tőkehal vagy lepényhal
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 1 csésze apróra vágott friss tomatilló (kb. 6 uncia)
• ½ közepes avokádóból beoltva, meghámozva és aprítva
• ½ csésze apróra vágott friss ananász
• ¼ csésze finoman apróra vágott piros paprika
• 2 evőkanál csipkézett friss koriander
• 2 evőkanál lime juice
• 1 evőkanál repceolaj
• 1 teáskanál adobo szósz konzerv chipotle chili paprikából
• Mész ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Végezzen egy sekély sütőtálcát fóliával; félretesz, mellőz. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Rendezzük a halakat egyrétegű formában az elkészített sütőben. Megszórjuk sóval és fekete borssal. Süssük 10–12 percig, vagy amíg a villával tesztelve a hal könnyen pelyheződik.

• 2. lépés

  Eközben a salsa esetében egy közepes tálban keverje össze a tomatillót, az avokádót, az ananászot, az édes paprikát, a korianderét, a lime juicet, az olajat és az adobo szószt. Kanál salsa hal felett. Szükség esetén mész ékkel tálaljuk.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 223 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 71 mg koleszterin, 479 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g cukor, 29 g fehérje.