Törökországban töltött paprika jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 nagy paprika (sárga, piros vagy zöld)
• ¾ font őrölt nyers pulyka
• 1 közepes póréhagyma, vékonyra szeletelve (1/3 csésze)
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 közepes paradicsom, apróra vágva (1-1 / 2 csésze)
• 1 csésze szeletelt gombával
• ¾ csésze gyors főzésű rizs
• ¼ csésze víz
• 1 evőkanál snipp petrezselymet
• 1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal vagy 3/4 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• 1 teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
• néhány kötőjel palackozott forró paprikás mártással
• 1 szelet Colby sajt (1 uncia), négy háromszögre vágva

Útvonal

• 1. lépés

  A paprikát hosszirányban felére csökken; dobja el a magokat és a membránt. Főzzük fedetlen paprikát forrásban lévő vízben 3–5 percig; fordítsa meg a papírtörülközőn, hogy kifolyjon.

• 2. lépés

  Egy serpenyőben főzze meg őrölt pulyka, póréhagymát és fokhagymát, amíg a pulyka barna és póréhagyma gyengéd lesz. Szívja le a zsírt. Keverje hozzá apróra vágott paradicsomot, gombát, nyers rizst, vizet, petrezselymet, bazsalikomot, húsleves granulátumot és forró borsszószt. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük kb. 15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul. Helyezze a bors feleket egy 8x8x2 hüvelykes sütőedénybe. Töltsön meg minden paprika felét a pulyka-rizs keverékkel.

• 3. lépés

  Süssük lefedve, 350 fokos F. kemencében 30–35 percig, vagy amíg át nem melegszik. Tegyen rá minden paprikát sajt háromszöggel. Azonnal tálaljuk. 4 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 310 kalória, (3 g telített zsír, 38 mg koleszterin, 309 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 17 g fehérje.