Toszkán sajt-burgonya sütés jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font piros burgonya
• ¼ csésze vaj
• 3 - 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 ½ teáskanál felfrissített friss kakukkfű vagy 1/2 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• 1 csésze író
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 csésze apróra vágott Fontina sajt (4 uncia)
• 1 csésze finomra aprított parmezán sajt (4 uncia)
• ⅓ csésze morzsolt kék sajt
• ½ csésze panko (japán stílusú zsemlemorzsa)
• ¼ teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• 1 evőkanál olívaolaj
• Friss petrezselyem (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén kenje meg egy 2 négyzet négyzet alakú sütőtálcát; félretesz, mellőz. Bozót burgonya; vágja 1 hüvelykes darabokra. Egy nagy serpenyőben főzzen burgonyát annyi forrásban lévő, enyhén sózott vízben, hogy 12-15 percig takarja vagy addig, amíg meg nem ér; csatorna.

• 2. lépés

  Egy 12 hüvelykes serpenyőben megolvassza a vajat közepes lángon. Adj hozzá fokhagymát és kakukkfűt; főzzük és keverjük 1 percig. Adjunk hozzá burgonyát; durva cefre burgonyapürével. Keverje hozzá az írót, a sót és a borsot. Hajtsa be a Fontina sajtot, a csésze parmezán sajtot és a kék sajtot. Vigye a keveréket az előkészített sütőedénybe egyenletesen eloszlatva.

• 3. lépés

  Egy kis tálban egyesítse a maradék 1/2 csésze parmezán sajtot, a pankot és az olasz ízesítést. Szitáljon olajjal; óvatosan dobja be a kabátot. Megszórjuk egyenletesen a burgonyakeverékre.

• 4. lépés

  Főzzük fedetlen körülbelül 20 percig, vagy amíg a keverék pezsgőssé nem válik, a teteje pedig aranybarna. Ha szükséges, meghintjük petrezselyemmel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 304 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 47 mg koleszterin, 653 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 14 g fehérje.