Felfelé lefelé körte mézeskalács | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze csomagolt barna cukor
• 2 evőkanál vaj
• 1 evőkanál vizet
• 1 Anjou körte vagy 3 Seckel körte, hámozva, fúrva és vékonyra szeletelve
• 2 csésze általános célú liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
• ½ csésze vaj, lágyítva
• ⅓ csésze csomagolt barna cukor
• 2 tojás
• ½ csésze melasz
• ¾ csésze víz
• Édesített tejszínhab (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy kis serpenyőben egyesítse az 1/3 csésze barna cukor, a 2 evőkanál vaj és az 1 evőkanál víz elegyét. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék felforr. Öntsük a keveréket egy 9x9x2 hüvelykes sütőtálcába, amely az alsó takarásra terjed. A barna cukor keverék tetejére díszítő mintázatban helyezze el a körte szeleteit; félretesz, mellőz. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a gyömbért, a szerecsendiót, a szódabikarbát, a sót és a szegfűszegét; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban verte meg az 1/2 csésze vajat elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjuk hozzá az 1/3 csésze barna cukrot; verni, amíg kombinálják. Beverjük a tojásba és a melaszba, amíg össze nem keverjük.

• 3. lépés

  Alternatív megoldásként adjuk hozzá a lisztkeveréket és a 3/4 csésze vizet a vajkeverékhez, minden egyes adagolás után alacsony sebességgel verte, egészen addig, amíg össze nem keverjük. Öntsön egyenletesen a tésztát a körteszeletekre a serpenyőben, ügyelve arra, hogy ne zavarja a körte.

• 4. lépés

  Süssük 35–40 percig, vagy amíg a középső rész vissza nem áll, amikor enyhén megérinti. Hűtsük le egy serpenyőben serpenyőben 5 percig. Éles késsel vagy keskeny fém spatulával lazítsa meg a sütemény széleit a sütőlap oldaláról. Óvatosan fordítsa fel egy tálra. Tálaljuk melegen. Ha szükséges, minden egyes tálalást édesített tejszínhabbal tegyen. 9 adagot készít.