Növényi saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 15 uncia lehet borsó, lefolytatva
• 1 14, 5 uncia doboz fehér vagy sárga mag egész kukorica, leürítve
• 1 14, 5 uncia francia vágott zöldbab, leürítve
• 1 csésze apróra vágott zeller (2 szár)
• ½ csésze apróra vágott zöld paprika (1 kicsi)
• ½ csésze szeletelt zöldhagymát
• 1 4 uncia jar kockára pimiento, lefolytatva
• ½ csésze cukor
• ¼ csésze olívaolaj
• ¼ csésze ecetet

Útvonal

• 1. lépés

  A nagy tálban összekeverjük a borsót, a kukoricát, a zöldbabot, a zellert, a zöld borsot, a zöld hagymát és a pimiento-t. Kicsi tálban egyesítse a cukor, az olívaolaj és az ecet keverését, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük a cukorkeveréket a zöldségkeverékre, alaposan keverve az egyesítéshez. Fedjük le és hűtsük legalább 6 vagy 24 órán keresztül, alkalmanként keverve. Tálalás előtt hagyja állni 15 percig; keverjük. Tálaljon egy réselt kanállal. Tíz tálalást készít.

Diétás cserék:

1 további szénhidrát, 1 növényi, 1 zsír.

Tesztkonyhai tipp:

Ha van valami salátamaradványa, fedje le és tárolja legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben.

Táplálkozási tények

Adagonként: 140 kalória (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 350 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g fehérje).