Teljes kiőrlésű spagetti ázsiai földimogyoró-mártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia szárított teljes kiőrlésű vékony spagetti
• 2 nagy sárgarépa, szalagokra vágva, növényi hámozóval
• 4 uncia friss hóborsó hüvely
• ½ piros paprika, beoltva és vékony csíkokra vágva
• 1 csésze apróra vágott főtt csirkemell (kb. 5 uncia)
• 3 evőkanál természetes krémes mogyoróvaj
• 3 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 2 evőkanál rizs ecet
• 2 evőkanál méz

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzen spagetteket a csomagolás utasításai szerint, sót hagyva, sárgarépát, borsó hüvelyet és édes paprikát adva a főzés utolsó 1 percében. Engedje le, fenntartva 2/3 csésze főző vizet. Tegye vissza a tésztakeveréket a serpenyőbe. Keverje hozzá a csirkét; takarja le és melegen tartsa.

• 2. lépés

  Egy kis serpenyőben keverje össze a földimogyoróvajat, a szójaszószt, a rizs-ecetet, a mézet és a fenntartott főzővizet. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a mogyoróvaj megolvad és a keverék sima nem lesz.

• 3. lépés

  Öntsön mogyoróvaj keveréket a tésztakeverékre; óvatosan dobja be a kabátot.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 363 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 31 mg koleszterin, 516 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 8 g rost, 15 g cukor, 20 g fehérje.