Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy serpenyőben főzzük a raviolákat enyhén sózott forrásban lévő vízben 3 percig; jól lefolyik. Helyezze a zsemlemorzst egy sekély edénybe. Egy másik sekély edényben keverjük össze a tejet és a tojást, amíg össze nem keverjük. Mártsa el a raviolokat először tojáskeverékbe, majd dobja el a kenyér morzsájú keverékében, hogy bevonja. Helyezze egy tálcára; fedjük le és hűtsük le, amíg az olaj melegszik.
-
Melegítse az olajat elektromos sütőben, a gyártó utasításainak megfelelően. Folytassuk meg a raviolokat, egyenként, kb. 2 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Drain a papír törülközőt. A saláta elkészítése közben tartsa melegben egy 300 ° F fokozatú sütőben.
-
A salátához egy nagy tálban dobja el a zöldet a paradicsommal és a bazsalikommal; dobd el a borászatokat. Osszuk el 4 tálaló tál között. Tetejére a raviolit. Ha szükséges, adjon át további szőlőskerttel a saláták felett. Tetején parmezán sajttal. 4 adagot készít.
Hagyományos módszer:
Készítsen el raviolokat az 1. lépésben leírtak szerint. A sütéshez használjon nehéz 3 kvartos serpenyőt, kb. 2 hüvelyk főzőolajjal töltve. Csatlakoztasson mélyzsíros sütőhőmérőt a serpenyő oldalához, és melegítse az olajat közepes hőn 365 ° F-ra. Óvatosan adjon hozzá a raviolokat az olajhoz, egyszerre 4 vagy 5 (ne adjon egyszerre túl sokat, vagy az olajat). a hőmérséklet túl sokat esik). Süssük 2 percig, vagy amíg aranysárga. Távolítsa el egy réselt kanállal, hogy a papír törülközőn folyjon. Tartsuk melegen a fentiek szerint. Folytassa a 3. lépéssel, és szolgálja a fentiek szerint.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 520 kalória, (6 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 118 mg koleszterin, 1215 mg nátrium, 49 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 19 g fehérje.
