1, 2, 3, 4, 5 pótalkatrészek | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 ½ font csontos sertéstartalékot, 1 hüvelykes darabokra vágva
• 1 evőkanál rizs főzőbor vagy száraz sherry
• 2 evőkanál fehér ecetet
• 3 evőkanál cukor
• 4 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 5 evőkanál vizet
• 2 evőkanál friss citromlé
• ½ teáskanál méz
• 5 uncia vegyes babazöldek
• Párolt rizs

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítsük 4 - 5 qt. Holland sütő vagy edény közepes-magas hőn. Adjon hozzá annyi tartalék darabot, hogy a zsíros oldaluk lefelé legyen, és egyrétegű. Főzzen 10 percig, vagy amíg megbarnul, egyszer forgatva. Tegye át egy tányérra. Ismételje meg a maradék darabokat. Dobja el a zsírt.

• 2. lépés

  Közben egy kis tálban keverjük össze a bort, az ecetet, a cukrot, a szójaszószt és a vizet, amíg a cukor fel nem oldódik.

• 3. lépés

  Helyezze vissza az összes bordát a holland sütőbe minden léval. Adjunk hozzá bor keveréket. Forraljuk forrásig, keverés közben a bordák bevonásához. Csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 1 órán keresztül, vagy amíg a bordák nagyon gyengék, egyszer vagy kétszer keverjük. Vegyük le; növelje a hőt közepesen magasra. Főzzen 10 percig, vagy amíg a szósz kissé megvastagodik.

• 4. lépés

  Saláta esetében: Töltsön be 1 evőkanálot. főző folyadék egy nagy tálba. Adjunk hozzá citromlevet és mézet; habverővel simára. Adj hozzá zöldeket. Dobd le a kabátot. Tálaljuk salátát bordával és rizzsel. * Tipp: A hentes elvágja a bordákrácsot keresztben, 1 hüvelyk széles részekre, majd vághatja a csontok között, hogy darabokra szétváljon.

*

A hentert vágja a bordákrácsot a csontról 1 hüvelyk méretű darabokra, majd vágja a csontok között, hogy külön darabokat készítsen.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 756 kalória, (14 g telített zsír, 8 g többszörösen telítetlen zsír, 16 g egyszeresen telítetlen zsír), 156 mg koleszterin, 719 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 1 g rost, 13 g cukor, 35 g fehérje.