Marhapörkölt csavarral jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál általános célú liszt
• 1 font marhapörkölt húst, 1 hüvelyk kockára vágva
• 2 evőkanál főzőolaj
• 5 közepes sárgarépa, 1/2 hüvelykes darabokra szeletelve
• 2 közepes paszternák, 1/2 hüvelykes darabra szeletelve
• 12 uncia forráspontú hagymát, hámozva és felére csökkentve
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom
• 1 14 uncia marhahúslevest
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 babérlevél
• 1 evőkanál snippelt friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű összetörve
• ¼ teáskanál bors
• ½ csésze mandula töltött zöld olajbogyó vagy pimiento-töltött zöld olajbogyó
• ⅓ csésze arany mazsola

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen lisztet egy műanyag zacskóba. Adjon hozzá egy-egy darab húskockát, rázva a hús bevonására. Egy nagy serpenyőben barna húsban, egyenként félig, forró olajban. Csatornázza le a zsírt.

• 2. lépés

  3-1 / 2- vagy 4-liter lassú tűzhelybe helyezze a sárgarépát, a fenyőmagot és a hagymát. Adjunk hozzá húst, nedvesítetlen paradicsomot, húslevest, fokhagymát, babérlevelet, szárított kakukkfűt (ha használunk) és borsot.

• 3. lépés

  Borító; főzzen alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 4–5 órán keresztül. Távolítsa el és dobja el a babérlevelet. Tálaláshoz keverje meg az olajbogyót, a mazsolát, és ha használ, a friss kakukkfűt. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 394 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 69 mg koleszterin, 899 mg nátrium, 45 g szénhidrát, 8 g rost, 21 g cukor, 29 g fehérje.