3-szemes palacsinta eper-rebarbara szósszal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze teljes kiőrlésű tésztaliszt
• Csésze sárga kukoricadara
• ⅓ csésze gyors főzésű zabpehely
• 2 evőkanál csomagolt barna cukor
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• 1 tojás
• 1 csésze zsírmentes tej
• 2 evőkanál repceolaj
• Nonstick főző spray
• 3 csésze friss eper, hántolt
• 1 csésze szeletelt rebarbara
• 1 evőkanál granulált cukor
• 1 teáskanál vanília

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban összekeverjük a tésztaliszt, a kukoricadara, a zabpehely, a barna cukor, a sütőpor és a sót. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a tojást, a tejet és az olajat. Adja hozzá a tojáskeveréket egyszerre a lisztkeverékhez. Keverje meg egészen addig, amíg megnedvesedik (a tésztának csomósnak kell lennie).

• 3. lépés

  Enyhén fedje le a fűtetlen serpenyőt vagy a nagy serpenyőt főzőpermettel. Melegítsük kemencét közepes lángon. Öntsön minden palacsintára egy kevés 1/4 csésze tésztát a forró serpenyőre; elterjedt egy 3 - 3-1 / 2 hüvelykes körbe. Főzzük közepes lángon 2–4 percig, vagy amíg a palacsinta aranybarna lesz, a második oldalára fordul, ha a palacsinta pezsgő felülete és enyhén száraz széle van.

• 4. lépés

  Eközben a szószhoz keverõgépben vagy konyhai kompresszorban 2 csésze eper, a rebarbara, a granulált cukor és a vanília elegyét keverjük össze. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima nem lesz. Tegye át egy kis serpenyőbe; melegítsük melegen. Negyedszer a fennmaradó 1 csésze szamócát. Tálaljuk palacsintákat szósszal és negyedes eperrel.

tippek

ICON: Energianövelő, vegetáriánus

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 212 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 32 mg koleszterin, 191 mg nátrium, 34 g szénhidrát, 4 g rost, 13 g cukor, 6 g fehérje.