Előétel sajttorta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

¼ csésze margarin vagy vaj, megolvasztva
6 lap fagyasztott phyllo tészta (kb. 18x14 hüvelykes lapok) felolvasztva
½ uncia jar pácolt articsóka szív
3 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
1 ¼ csésze morzsolt feta sajt (5 uncia)
½ teáskanál szárított oregánó, zúzott
¼ teáskanál fokhagymapor
3 tojás
¼ csésze szeletelt zöldhagymát
Szilva paradicsom szeletek (opcionális)
Teljes görög vagy érett olajbogyó (választható)
Friss bazsalikom levél (választható)

Útvonal

1. lépés
A kéreg megtisztításához kefe alján és oldalán egy 9 hüvelykes rugós formájú serpenyőt és az olvadt margarint tartalmazzon. Tekerje le a phyllo tésztát; fedjük le műanyag csomagolással. Távolítson el 1 füllapot és vágja be egy 13 hüvelykes körbe. Engedje meg a kört az előkészített serpenyő közepén, úgy, hogy a filó 3 hüvelyk felfelé a serpenyő felé nyúljon. Ecsettel megolvasztott margarinnal. Ismételje meg a maradék filollal és a maradék margarinnal, helyezve a lapokat közepére, hogy lefedje az edény alját és oldalát. Végezzen 2 hasítást a phyllo közepén, hogy a gőz kiszivárogjon.
2. lépés
Süssen 400 fokos F sütőben 9-10 percig, vagy amíg világossá válik. Hűtsük le dróttartón. Alsó hőmérsékleten 325 F.
3. lépés
Eközben engedje le és aprítsa el az articsókokat, evőkanállal evőkanál tartva 2 evőkanálot; félretesz, mellőz.
4. lépés
Egy nagy keverő edényben súrolja a krémsajtot elektromos keverővel, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá feta-, oregánó- és fokhagymaport. Verem jól. Adj hozzá tojást; csak verte, amíg kombinálják. Ne verje túl. Keverje hozzá az articsóka szívét, a fenntartott pácot és a zöld hagymát. Öntsön kéregbe. Süssen 325 fokos F sütőben 35–40 percig, vagy amíg a középső lágy helyzetbe nem áll, és a külső felület szilárd marad, ha enyhén rázzuk. Menő.
5. lépés
Borító; legalább 2 órán át vagy legfeljebb 24 órán át hűtőszekrényben tartani. A tálaláshoz vegye le a serpenyőből és ha szükséges, hagyja állni, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, vagy azonnal tálalja. Ha szükséges, töltsön paradicsomszeleteket, olajbogyót és óvadékleveleket. Ékké vágva. 14 előétel adagot készít.