Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a brojlert. Egy nagy serpenyőben főzzük a borsót kevés forrásban lévő vízben 3 percig. Réselt kanállal helyezze a borsót egy tál jeges vízbe, hogy gyorsan lehűljön, és forrásban lévő vizet hagyjon az edénybe. Vegye ki a borsót a jeges vízből, jeges vizet hagyva a tálba; jól lefolyik. Helyezze a spárgát egy párolókosárba; Helyezze a kosarat a serpenyőbe forrásban lévő víz felett. Főzzük lefedve, 3–5 percig, vagy amíg a spárga ropogós lesz. Helyezze a spárgaot a jeges vízbe, hogy lehűljön; távolítsa el és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a spárga 1/2-inch-es darabokra.
-
Egy élelmiszer-feldolgozó berendezésben keverjük össze a borsót, a cannellini babot, a bazsalikomot, a 2 evőkanál citromlét, az 1 evőkanál olajat, a paprikát és a sót. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg majdnem sima; félretesz, mellőz.
-
Egy közepes tálban egyesítse a spárga, sajt, az 1 evőkanál citromlé, a 2 teáskanál olaj és az őrölt paprika elemeit; félretesz, mellőz. Egy nagy, nem tapadós serpenyőben főzzük prosciutto-t közepes lángon, amíg ropogós, gyakran keverve.
-
Kiszolgált kenyér szelet borsó keverékkel. Tetejére spárgakeverékkel. Körülbelül 2 percig forraljuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől, vagy amíg az öntet meg nem hevül és a sajt megolvad. Top prosciutto csíkokkal. Ha szükséges, meghintjük repedt paprikával.
ikon
30 perc alsó szénhidrát
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 273 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 23 mg koleszterin, 706 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 6 g rost, 4 g cukor, 16 g fehérje.
