Marha szegy barbecue szósszal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze víz
• ¼ csésze Worcestershire szósz
• 1 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál azonnali marhahúsleves granulátum
• ½ teáskanál száraz mustár
• ½ teáskanál chili por
• ¼ teáskanál cayenne paprika
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 2, 5 font friss marhahús
• ½ csésze ketchup
• 2 evőkanál csomagolt barna cukor
• 2 evőkanál vaj vagy margarin

Útvonal

• 1. lépés

  Folyékony főzéshez egy tálban egyesítsen vizet, Worcestershire szószot, ecetet, húsleves granulátumot, mustárt, chili port, cayenne paprikát és fokhagymát. Tartson 1/2 csésze folyadékot a szószhoz; tegye félre a hűtőszekrényben. Vágja a zsírt a húsból. Ha szükséges, vágja le a szegyet, hogy beleférjen egy 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe. * Helyezze a húst a tűzhelybe. Öntse a fennmaradó folyadékot a szegyre.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 10–12 órán keresztül, vagy magas hőfokon 5–6 órán keresztül.

• 3. lépés

  Mártáshoz egy kis serpenyőben keverje össze az 1/2-es csésze fenntartott folyadékot, a ketchupot, a barna cukorot és a vajat. Melegítse át. Pass szósz hússal. 8 adagot készít.

tippek

* Ha csak 5 vagy 6 kvartes lassú tűzhely van, duplájára tegye a főzőfolyadék összetevőit; tartalék 1/2. Az összes többi összetevőt hagyja ugyanaz. Készítse elő a fentiek szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 194 kalória, (4 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 56 mg koleszterin, 482 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 0 g rost, 3 g cukor, 21 g fehérje.