Fekete-fehér íjak jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

4 uncia vanília cukorka bevonat, durván aprítva
¼ csésze világos színű kukoricaszirup
4 uncia sötét kakaó cukorka megolvad
1 recept keserédes csokoládé Ganache
12 2, 5 hüvelykes csokoládé cupcakes papír sütőpohárban
1 recept White Chocolate Ganache Fagyosan
12 2, 5 hüvelykes fehér cupcakes papír sütőpohárban
Porcukor

Útvonal

1. lépés
Fehér agyag esetén tegye vanília cukorka bevonatot egy mikrohullámú sütőbe. Mikrohullámú sütő 100% -os (nagy) teljesítmény mellett 1-2 percig vagy amíg megolvad, egyszer keverve. Keverje hozzá 2 evőkanál kukoricaszirupot. Kanál a műanyag csomagolásra. Fedjük le és hagyjuk állni legalább 1 órán keresztül, vagy amíg lehűl és megszilárdul. Csokoládé agyag esetében ismételje meg sötét kakaó cukorka olvadékkal és a fennmaradó 2 evőkanál kukoricaszirupral. Amikor szilárd, bontsa ki és gyúrja az egyes keverékeket egyenletesen és rugalmassá. Tekerje be mindegyiket műanyag csomagolásba; félretesz, mellőz.
2. lépés
Kanál keserédes csokoládé Ganache felett csokoládé cupcakes és Fehér csokoládé Ganache Fagyos felett fehér cupcakes. Hűtsük le, amíg szilárd.
3. lépés
A porított cukorral porolt viaszpapír külön lapjai között tekerje ki a fehér agyagot és a csokoládéagyagot 1/8 hüvelyk vastagságig. Tésztakerék, pizzavágó vagy kés segítségével vágja az agyagot 1 hüvelyk széles, kb. 5 hüvelyk hosszú szalagokra. Mindegyik íjhoz hozza össze a szalag végeit, hogy dupla vastagságú legyen. Fordítsa fejjel lefelé, a varrás alatt. Finoman csípje be középen. Vágja be az agyag maradékot szalagfarokba és középső csomóba. Helyezzen két farkot az egyes cupcake tetejére; tetején íj és csomó. 24 (2-1 / 2 hüvelykes) cupcake-t készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 358 kalória, (12 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 76 mg koleszterin, 175 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 1 g rost, 29 g cukor, 4 g fehérje.

Keserédes csokoládé Ganache

Hozzávalók

½ csésze nehéz krém
6 uncia keserédes csokoládé, apróra vágva

Útvonal

1. lépés
Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a nehéz tejszínt közepes lángon. Vegyük le a tűzről. Adjon hozzá csokoládét (ne keverje). Hagyja állni 5 percig. Hagyja simára. Hűtsük körülbelül 15 percig, vagy amíg megvastagodik, alkalmanként keverve.

Krémes fehér fagyos

Hozzávalók

1 csésze rövidítés
1 ½ teáskanál vanília
½ teáskanál mandula kivonat
4 csésze porcukor
2 - 5 evőkanál tej

Útvonal

1. lépés
Egy nagy keverőtálban verje le a rövidítést, a vanília és a mandula kivonatot egy elektromos keverővel, közepes sebességgel 30 másodpercig. Lassan adjunk hozzá a porcukor kb. Felét, jól megverve. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejet. Fokozatosan verte be a maradék porcukrot és 1-3 evőkanál további tejet, hogy elérje a terjedő állagot.

Fehér csokoládé Ganache fagyosan

Hozzávalók

2 uncia fehér sütés csokoládé kakaóvajjal
¾ csésze krémesfehér fagyosan (lásd recept, 000. oldal) vagy konzerv krémesfehér fagyosan
1 evőkanál tej (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy kis serpenyőben olvadjon le a fehér csokoládét alacsony lángon. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a krémesfehér fagyást. Ha szükséges, keverje hozzá a tejet, hogy a fagy simává váljon.