Kelbimbó szalonnával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ font kelbimbó
• 3 szelet táblás szalonna vagy szalonna, kockára vágva
• 1 ½ teáskanál felfrissített friss kakukkfű vagy 1/2 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál bors

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja ki a csírákat és dobja el az elszíneződött külső leveleket. Felére nagy hajtások. Egy fedett közepes serpenyőben főzze a csírákat kis mennyiségű forrásban lévő, sós vízben 8-10 percig, vagy amíg meg nem éri. Csatorna; öblítse le hideg víz alatt. Pat törölje le papírtörlővel. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon 3–5 percig, vagy egészen addig, amíg meg nem főtt, de nem ropogós. Csatornázza le a zsírt. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre.

• 3. lépés

  Adjuk hozzá a hajtások, a kakukkfű, a só és a bors a serpenyőben a serpenyőben. Főzzük kb. 2 percig, vagy amíg a hajtások át nem hevülnek. 8 adagot készít.