Darab aknavető jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
1 ½ csésze apróra vágott hagymát
1 közepes sárgarépa, hosszirányban felére csökkent és vékonyra szeletelt (kb. 3/4 csésze)
2 gerezd fokhagyma, darált
3 csésze redukált nátrium-csirkeleves
2 14, 5 uncia lehet alacsony nátriumtartalmú paradicsom, őrizetlen és feldarabolva
¾ csésze víz
½ csésze hosszú szemű rizs
1 teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
4 csésze apróra vágott friss spenótot
1 15 uncia redukált nátriumtartalmú sötétkék babot vagy fehér vesebabot öblíthet és leüríthet
1 közepes cukkini, hosszirányban negyede és szeletelve (kb. 1-1 / 2 csésze)
¼ teáskanál frissen őrölt paprika
Reszelt parmezán sajt (választható)

1. lépés
Egy négynegyes holland sütőben olívaolajat melegítsen közepes-magas hőn. Főzzük, és keverjük meg a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát forró olajban kb. 3 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd lesz. Keverje hozzá a húslevest, a nem pácolt paradicsomot, a vizet, a főzetlen rizst és az olasz fűszereket.
2. lépés
Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, kb. 20 percig, vagy amíg a rizs gyengéd lesz. Keverje hozzá a spenótot, a babot, a cukkinit és a borsot. Főzzük, fedett, még 5 percig. Ha szükséges, minden egyes tálalást parmezán sajttal meghintjük.