Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágjuk a csirkét 3/4 hüvelykes darabokra. Egy 4 vagy 6 kvartes nyomástartó főzőkészülékben keverje össze a csirkét, a kívánt zöldségeket, kukoricát, fokhagymát, 1/2 teáskanál sót, bazsalikomot, mustárt, 1/8 teáskanál fekete borsot és zöldséglevest vagy vizet.
-
Zárja le a fedelet. Helyezze a nyomásszabályozót a légtelenítő csőre (ha van első generációs tűzhely). Nagy hőn keresztül tegye a tűzhelyt nyomás alá. Csökkentse a hőt annyira, hogy a nyomást és a nyomásszabályozót óvatosan fenntartsa; főzzük 3 percig.
-
Amíg a keverék főz, egy kis tálban keverje össze az 1/3 csésze lisztet, a kukoricadara, a sütőport, az 1/8 teáskanál sót és a darab fekete borsot. Kombinálja az 1/4 csésze tejet és a főzőolajat; adjuk hozzá a lisztkeverékhez, keverés közben, egészen addig, amíg össze nem keverjük.
-
Gyorsan engedje el a nyomást. Óvatosan távolítsa el a fedelet.
-
Kicsi keverő edényben keverjük össze az 1/4 csésze lisztet és a 3/4 csésze tejet; adjuk hozzá a főzőlaphoz. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Dobjon el egy evőkanálból a gombóc tésztát, hogy 4 domb tetejére buborékos csirkekeveréket tegyen. Fedjük le lazán (ne zárjuk le a fedelet) és főzzük 10–12 percig, vagy amíg a gombóc közepéhez illesztett fa fogpiszkáló tiszta ki nem válik. 4 főétel adagot készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 387 kalória, (3 g telített zsír, 49 mg koleszterin, 793 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 4 g rost, 24 g fehérje.
