Kreol rák sütemények jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 szár zeller, apróra vágva
• 1 apróra vágott hagyma (1/3 csésze)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 tojás, megverték
• ¼ csésze majonéz vagy salátaöntet
• ½ teáskanál száraz mustár
• ¼ teáskanál fokhagymapor
• ¼ teáskanál hagymapor
• ¼ teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 ½ csésze lágy francia kenyér morzsa
• 8 uncia frissen főtt rákhús vagy konzerv rákhús, lecsepegtetve, pelyhesítve és porc eltávolítva (kb. 1 1/2 csésze)
• 3 evőkanál finomra vágott piros paprika
• 3 evőkanál olívaolaj
• Beszerzett tartármártással
• 3 evőkanál finoman apróra vágott zöld paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a zellert és a hagymát az 1 evőkanál olívaolajban egy serpenyőben, amíg meg nem ér; kissé lehűlni.

• 2. lépés

  Keverje össze a tojás, a majonéz vagy a salátaöntet, a száraz mustárt, a fokhagymát, a hagymát és az őrölt pirospaprikát egy tálba. Adjunk hozzá zeller keveréket, zsemlemorzsát, rákhúsot, valamint a piros és zöld édes paprikát. Jól összekeverni. Alakítsa be 12 süteményre.

• 3. lépés

  Főzzük a rák süteményeket a 3 evőkanál olívaolajban egy nagy serpenyőben 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg enyhén megbarnul. Tálaljuk tartármártással. 8 előétel adagot vagy 4 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 101 kalória (1 g telített zsír, 43 mg koleszterin, 136 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g fehérje).