Elf kalapok jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 tojásfehérje
• ½ teáskanál vanília
• ⅛ teáskanál tejszín borkő
• zöld vagy piros ételfesték
• ⅔ csésze cukor
• 6 uncia keserédes csokoládé vagy félédes csokoládé, megolvadva
• ¾ csésze finomra vágott dió
• Megvásárolt dekorációs jegesedés (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes keverőedényben hagyjuk a tojásfehérjét szobahőmérsékleten állni 30 percig. Közben kenje meg a sütilapot; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Adjunk hozzá vanília, borkőkő tejszínt és ételfestéket a tojásfehérjéhez. Beverjük elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (hegyek göndörednek). Fokozatosan adjon hozzá cukrot, egyszerre 1 evőkanállal, nagy sebességgel kb. 5 percig verte, amíg merev csúcsok képződnek (a tippek egyenesen állnak).

• 3. lépés

  Kanál habcsót az 1/2 hüvelyk kör alakú tésztazsákba. Csővezetékeket készítsen egy kis, 1 hüvelyk magas dombokról, amelyek szögben levő végével körülbelül 1 hüvelyk távolságra vannak az előkészített lapon.

• 4. lépés

  Süssen 300 fokos F sütőben kb. 15 percig, vagy amíg az élek nagyon enyhén megbarnulnak. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő.

• 5. lépés

  Amikor a sütik hűvösek, merítsük az alját olvasztott csokoládéba, majd apróra vágott dióba. Állítsa pergamenre vagy viaszolt papírra, amíg a csokoládé szilárd lesz. Ha szükséges, adjon hozzá egy-egy darab színes jegesedést minden egyes hegyéhez. 48 sütit készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 41 kalória (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 3 mg nátrium, 5 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g fehérje).