Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban ritkítsa le a rövidítést elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjon hozzá cukor, sütőpor, gyömbér, szódabikarbóna, fahéj és szegfűszeg. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Vegyük össze a melaszban, a tojásban és az ecetben, amíg össze nem keverjük. Beat teljes kiőrlésű liszt. Vegyen be annyi univerzális lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük körülbelül 3 órán át, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető. Mindeközben készítsen felhasználásra mintát.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy nagy pergamenpapírlapon görgessen a tészta egy részét 1/4 hüvelyk vastagságú téglalapba, a tészta tetejét kissé megpermetezve lisztet, ha szükséges, hogy ne tapadjon. Helyezze a minták egy részét a tészta téglalapra; vágja körbe a mintákat éles késsel. Távolítsa el a felesleges tésztát és a mintákat. Csúsztassa a pergamenpapírt egy nagyméretű sütilapra. 10 percig süssük (sütés közben a kivágások kissé elterjednek). Vágja le a mézeskalács-kivágásokat az eredeti formákra úgy, hogy a mintákat visszahelyezi a forró mézeskalács-kivágásokra, és körülvágja a mintákat; távolítsa el a mintákat. Süssük még 2-3 percig, vagy amíg az élek megbarnulnak és a középső részek szilárdak. Óvatosan csúsztassa a pergamenpapírt huzaltartóra; menő. Ismételje meg ezt további tésztával, további pergamenpapírral és a maradék mintadarabokkal. (A fennmaradó tésztát rendelje más célra.)
-
Az ajándék összeállításához díszítse a kézműves dobozt. Helyezze a válogatott cukorkakat tojásokba vagy edényekbe. Helyezze a dobozba. Helyezze a mintadarabokat a kijelölt sült mézeskalácsdarabokra. Tekerje be a kívánt módon. Helyezze a dobozba. Készítsen elő Royal Jegesedést. Helyezzen el egy eldobható díszítőtasakba, amelyhez egy kerek / csillagcsúcs tartozik. (A jegesedéshez vegye figyelembe a tárolási utasításokat.) Helyezze a dobozba.
-
A ház összeszereléséhez csövezzen jeget a négy (2 hosszú, 2 rövid) faldarab oldalsó széleire. Gyorsan szerelje össze a falakat, megosztva a sarkokat. Ha szükséges, használjon konzervdobozokat vagy üvegeket a darabok felragasztására. Hagyja állni körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg szilárd. Az oldalsó tetőcsúcsok esetében csövekkel jegesedjen az egyes tetőcsúcsok alsó hosszú szélén. Hagyjuk a jegesedést 10 percig állni, majd helyezzük a tetőcsúcsokat, jegesedő oldalukkal lefelé, a rövid falak tetejére. Készítsen darabokat; hagyjuk állni körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg szilárd. A tetőnél csövek jegesedése a tetőcsúcsok oldalán és a hosszú falak felső szélein. Hagyja a jegesedést 10 percig állni, majd tetődarabokat egyenként tegyen a tetőcsúcsok tetejére, óvatosan nyomja meg a rögzítéshez (a tető közepén kis rés lesz). Hagyja állni körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg szilárd. Cső jegesedés, hogy kitöltse a tető rését. Ha szükséges, a jegesedéssel készítsen bármilyen befejezést és rögzítse a válogatott cukorkakat. Hagyja állni, amíg a jegesedés megszilárdul.
tippek
Tárolja hűtőszekrényben, ha jég (szobahőmérsékleten, ha nem), legfeljebb 3 napig;
Királyi jegesedés
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban keverje össze a porcukorot, a habcsók porját és a borkő tejszínét. Adjunk hozzá vizet és vanília. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel, amíg a kombináció meg nem történt. Beat nagy sebességgel 7-10 percig, vagy amíg a jegesedés meg nem éri a csövek állandóságát. **
-
Ha nem használja azonnal, fedje le az edényt egy nedves papírtörlővel, majd műanyag csomagolással; hideg akár 48 órán keresztül.
*Tipp:
Keressen habcsókra szolgáló port a hobbi- és kézművesboltok folyosóját díszítő tortán.
**Tipp:
A Royal Icing mázként való felhasználásához keverjen hozzá további meleg vizet, kb. 1/2 teáskanál egyszerre, amíg a jegesedés el nem ér vékony szélességű állagot.
