Mézeskalács-tejfölös muffin | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze fehérítetlen általános célú liszt vagy általános célú liszt
• 1 evőkanál finomra vágott friss gyömbér vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 2 teáskanál sütőpor
• ¾ teáskanál őrölt szegfűbors vagy fahéj
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• ¼ csésze vaj
• 1 tojás, enyhén megverték
• 1 8 uncia doboz tejföl
• ⅓ csésze tej
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• ¼ csésze enyhe ízű melasz
• 2 evőkanál granulált cukor
• 2 evőkanál finoman felpattanva kristályosodott gyömbért

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Kenje meg a tizenkét 2-1 / 2 hüvelykes muffinpoharat; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a friss vagy őrölt gyömbért, a sütőport, a fűszereket, a szódabikarbót és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba addig, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére.

• 3. lépés

  Egy másik közepes tálban keverje össze a tojást, a tejfölt, a tejet, a barna cukrot és a melaszt. Adjunk hozzá egyszerre tojáskeveréket a lisztkeverékhez. Keverje meg egészen addig, amíg megnedvesedik (a tésztának csomósnak kell lennie). Kanál tésztát az elkészített csészékbe, mindegyiket majdnem megtelve.

• 4. lépés

  Egy kis tálban egyesítse a szemcsés cukrot és a kristályosodott gyömbért. Meghintjük a muffin tésztára.

• 5. lépés

  Süssük 18-20 percig, vagy amíg aranybarna meg nem válik, és a központok közelében behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Hűtsük le egy serpenyőben serpenyőben 5 percig. Vegye le a serpenyőből; tálaljuk melegen.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 211 kalória, (5 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 37 mg koleszterin, 168 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 1 g rost, 12 g cukor, 4 g fehérje.