Hogyan készítsünk pizzát jobb otthonok és kertek

A pizza elkészítésének megtanulása könnyebb, mint gondolnád. Kezdje a kéregből, adjon hozzá szószot és a választott sajtot, majd tegye fel friss fűszernövényekkel és a kívánt pizza öntettel. A legjobb pizzák, amelyeket találtunk, azok, amelyek tetején vannak a legfrissebb összetevők.

A leggazdagabb és legkeményebb kéreghez két eszközre lesz szüksége. A forró sütő és a forró sütőkő elvégzi a trükköt - és ha nincs sütőköve a konyhában, csak használjon kukoricadara-porral ellátott sütőlapot.

Itt megtalálja a friss paradicsomos pizza receptjét oreganóval és Mozzarellával.

1. lépés: Készítse el a tésztát

Egy nagy keverőtálban egyesítsen 1-1 / 4 csésze lisztet, élesztőt és sót; adjunk hozzá meleg vizet és olajat. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel 30 másodpercig, kaparó tál. Beat nagy sebességgel 3 percig. Fakanállal keverje meg a maradék lisztet, amennyit csak tud. Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be elegendő mennyiségű lisztet ahhoz, hogy közepesen merev, egyenletes és elasztikus tésztát készítsen (összesen 6-8 perc). Ossza fel a tésztát felére. Borító; hagyja pihenni 10 percig.

Itt található a klasszikus pizza tészta teljes receptje.

2. lépés: Készítse el a mártást

Kedvenc gyógynövényeivel (szeretsz oregánót, bazsalikomot és fokhagymát!) És zúzott paradicsommal elkészítheti saját édes-ízletes paradicsomszószát.

Itt megtalálja a kedvenc általános célú paradicsomszószunk receptjét.

Variációk: Fűszeres Puttanesca szósz Adjon hozzá 1/2 csésze apróra vágott Kalamata vagy érett olajbogyót, 1 evőkanál kapribogyót és 1/2 teáskanál aprított pirospaprikát.

Paradicsomos bazsalikom-pesto szósz Hagyjuk fel 1/2 csésze Pesto alla Genovese-ben (lásd a receptet) a tésztaszószba. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még.

Fokhagyma-robusto szósz Adjon hozzá 2-3 evőkanál fokhagymaolajat (lásd Karamellizált fokhagyma recept) és 1/2 teáskanál zúzott pirospaprikát.

3. lépés: Helyezze be az öntettel és süsse

Ezután hozzáadja a választott sajtot, húst és zöldségeket. Időnként a legjobb az alapvető - szeretjük betölteni a sajtot és a friss fűszernövényeket. Csavarja be a sütőt 500 ° F-ra, és vigye át a pizza készítését egy elkészített pizza serpenyőbe vagy arra a megbízható pizzakőre. 7-10 percig süssük (kevesebb időt használunk a pizzakővel, és több időt, ha sütőlemezt vagy pizzát használunk).

Itt töltheti le a négysajtos fehér pizza receptjét.