Indonéz stílusú marha- és rizs tálak jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 evőkanál piros curry paszta
• 1 13, 5 uncia édesítetlen kókusztej
• 1 fahéjat
• ¼ teáskanál frissen reszelt szerecsendió
• ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 font sovány őrölt marhahús
• Forró főtt rizs
• 1 apróra vágott uborka
• ¼ fej zöld káposzta, vékonyra szeletelt
• 1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 chili paprika, vékonyra szeletelve (opcionális)
• Friss koriander gallyak
• 2 lime, felére csökkent

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben forraljuk a curry pasztát közepes-magas hőn, néhány másodpercig keverve vagy addig, amíg illatos nem lesz. Adj hozzá kókusztejet, fahéjat, szerecsendiót és szegfűszeg; keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Adjon hozzá marhahúst; Spatula segítségével finoman darabolja a marhahús kisebb darabokra. Forraljuk fel. Főzzen 5-7 percig, vagy amíg a marhahús át nem főtt, alkalmanként keverve. Csökkentse a hőt. Lassú, fedetlen, még 25-30 percig, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről; dobja el a fahéjat.

• 2. lépés

  Tálaljuk a húskeveréket rizzsel. Tetején uborka szeletek, káposzta, mogyoróhagyma, chile és koriander; nyomja meg a mészt az étel fölött.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 506 kalória, (19 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 74 mg koleszterin, 393 mg nátrium, 34 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 27 g fehérje.