Olasz kolbászdaráló | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font ömlesztett meleg vagy édes olasz kolbász
• 1 14, 5 uncia tűzön sült kockára vágott paradicsom
• 1 14, 5 uncia zúzott paradicsomot
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál balzsamos ecet
• 1 teáskanál szárított bazsalikom, zúzott
• ½ teáskanál szárított oregánó, zúzott
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál zúzott paprika
• 1 apróra vágott sárga hagyma
• 1 kicsi zöld paprika, beoltva és csíkokra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 4 francia stílusú tekercs vagy hoagie zsemle, hasítva
• 4 szelet provolone sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a kolbászt közepes lángon, amíg már nem rózsaszínű lesz; engedje le a zsírt. Keverje hozzá az őrizetlen kockára vágott paradicsomot, az őrlés nélküli zúzott paradicsomot, a fokhagymát, az ecetet, a bazsalikomot, az oregánót, a sót és az aprított paprikát. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk be nem fedve, 30 percig, vagy amíg megvastagodik.

• 2. lépés

  Közben egy nagy serpenyőben főzzük a hagymát és az édes paprikát a forró olajban közepes lángon, amíg meg nem érkezik. Tegye félre és melegen tartsa.

• 3. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Helyezze a megosztott tekercseket egy sütőlapra. Ha szükséges, pirítós tekercs. Kanállal egyenletes kanállal keverje meg a húskeveréket a tekercs alsó felében. Tetejére hagymás keverék. Tetejére sajt szelet. Forraljuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől 2-3 percig, vagy amíg a sajt megolvad és elbomlik. Adja hozzá a tekercs tetejét.

Sütési irányok:

Készítse elő az utasításoknak megfelelően, de ne szétcsavarja. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Tekerje be a szendvicseket fóliával. Süssük kb. 15 percig, vagy amíg át nem melegszik.

Pácolt paprika kolbász daráló:

Készítse el az utasítások szerint, kivéve a hagymát, a paprikát és az olívaolajat. A felső húskeveréket egyenletesen, 1/2 csésze palackozott, pirított piros édes paprika, lecsepegtetve, és 1/2 csésze palackozott szeletelt banán- vagy pepperoncini-paprika mellett, lecsepegtetve. 96 mg koleszterin, 2, 339 mg nátrium, 37 g karbon, 3 g rost, 37 g pro.Változások: 1 1/2 növényi, 2 keményítő, 4 magas zsírtartalmú hús, 1 1/2 zsír

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 735 kalória (21 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 96 mg koleszterin, 2121 mg nátrium, 38 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 37 g fehérje.