Bárány húsgombóc gránátalma szósszal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 tojás vagy 2 tojásfehérje, enyhén megverték
• 1 csésze finom száraz zsemlemorzsa
• ¼ csésze apróra vágott friss menta
• 2 3 gerezd fokhagyma, darált
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 font őrölt bárány
• 1 16 uncia üveg gránátalma juice
• 1 teáskanál cukor
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 ½ csésze sima görög joghurt
• 2 evőkanál snips friss metélőhagyma
• 1 fokhagyma, darált
• Friss mentalevél (választható)
• Pirított pita kenyér ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse a sütőt 300 ° C-ra. A nagy tálban keverje össze a tojást, a zsemlemorzsát, a menta, a 2 vagy 3 gerezd fokhagymát, a sót és a borsot. Adjon hozzá őrölt bárányt; jól összekeverni. Formázza 32 húsgombócba; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Mártáshoz közepes serpenyőben forraljuk fel a gránátalma levét; csökkentse a hőt. Lassú, fedetlen, 25 percig, vagy amíg kb. Adjunk hozzá cukrot; keverjük feloldódni.

• 3. lépés

  Eközben a nagy serpenyőben barna felében a húsgombóc egy időben forró olívaolajban egyenletesen barnavá válik. Tegye át egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcába. Süssük 15-20 percig, vagy amíg az azonnali leolvasású hőmérő 160 ° F-os hőmérsékleten nem regisztrál. Közepes tálban keverjük össze a joghurtot, 1 evőkanál metélőhagymát és 1 gerezd fokhagymát. Tálalás céljából száraz húsgombóc gránátalma szósszal; meghintjük a maradék metélőhagymával és menta. Tálaljuk ízesített joghurttal és pita ékekkel. 6-8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 695 kalória, (21 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 20 g egyszeresen telítetlen zsír), 156 mg koleszterin, 449 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 1 g rost, 13 g cukor, 32 g fehérje.