Malátás csokoládé-torta csokoládé mázzal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze vaj
• 3 tojás
• 1 evőkanál édesítetlen kakaópor
• 1 ¾ csésze általános célú liszt
• Csésze malátás tejpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál só
• 4 uncia édesítetlen csokoládé, apróra vágva (2/3 csésze)
• 1 csésze granulált cukor
• ¾ csésze csomagolt barna cukor
• 1 ½ teáskanál vanília
• 1 ¼ csésze víz
• 1 evőkanál malátás tejpor
• 1 evőkanál vizet
• ¾ csésze félédes csokoládé darab
• ⅓ csésze vaj, darabolva
• 1 evőkanál világos színű kukoricaszirup
• ½ csésze malátás tejgolyó, durván aprítva (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Hagyja 3/4 csésze vajat és tojást szobahőmérsékleten állni 30 percig. Eközben kenje meg a 10 hüvelykes csöves edényt, amelynek nincs leszerelhető alja vagy sodrott csöves edény. Adjunk hozzá kakaóport. Rázza meg és döntse le az edényt az alja, az oldalai és a cső bevonására; rázza ki a felesleges kakaóport. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, az 1/3 csésze maláta tejport, a szódabikarbóna és a sót. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Kicsi, mikrohullámú-biztonságos tálban mikrohullámú, édesítetlen csokoládé 100% -os (nagy) teljesítmény mellett 1-2 percig vagy amíg megolvad, 30 másodpercenként keverve. Hűtsük kissé.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Nagyméretű keverőtálban 3/4-es csésze vajat elektromos keverővel verje fel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá granulált cukor és barna cukor. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Adjon hozzá egy tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Beat megolvasztott csokoládé és vanília. Alternatív megoldásként adjon hozzá lisztkeveréket és 1/1/4 csésze vizet a csokoládékeverékhez, minden egyes adagolás után alacsony sebességgel verte, egészen addig, amíg össze nem keverik. Öntsük a tésztát az előkészített csőedénybe, egyenletesen eloszlatva.

• 4. lépés

  Süssük 55-60 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett fafogpisz tiszta nem lesz. Hűtsük le serpenyőben egy drótszekrényen 15 percig. Vegye ki a tortát a serpenyőből; teljesen lehűtse a huzaltartón.

• 5. lépés

  Eközben a mázhoz közepes nehéz serpenyőben keverjünk össze 1 evőkanál malátás tejport és 1 evőkanál vizet, amíg a tejpor fel nem oldódik. Adjon hozzá félig édes csokoládét, 1/3 csésze vajat és kukoricaszirupot. Főzzük, és keverjük alacsony lángon, amíg el nem olvad és sima. Helyezze a keveréket egy kis tálba. Fedjük le és hűtsük le 30–40 percig, vagy amíg a máz kissé megvastagodik, alkalmanként keverve.

• 6. lépés

  Szitálás máz sütemény felett. Ha szükséges, töltsön be malátás tejgömböket.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 503 kalória, (16 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 93 mg koleszterin, 420 mg nátrium, 64 g szénhidrát, 3 g rost, 42 g cukor, 7 g fehérje.