Mocha láva baba sütemények jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze félédes csokoládé darab
• 2 evőkanál tejszínhab
• ½ teáskanál azonnali eszpresszó kávépor
• 1 csésze félig édes csokoládé darab
• ¾ csésze vaj
• 1 teáskanál instant eszpresszó kávépor
• 3 tojás
• 3 tojássárgája
• Csésze granulált cukor
• 1 ½ teáskanál vanília
• ⅓ csésze általános célú lisztet
• 3 evőkanál édesítetlen kakaópor
• Porcukor (opcionális)
• Friss málna (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Töltéshez egy kis nehéz serpenyőben keverje össze a 3/4-csésze csokoládédarabot, a tejszínt és az 1/2-teáskanál kávéport, keverés közben, amíg a kávépor fel nem oldódik. Főzzük és keverjük alacsony lángon, amíg a csokoládé megolvad. Hűtsük le, alkalmanként keverve. Fedjük le és hűtsük le kb. 45 percig, vagy amíg szilárd.

• 2. lépés

  Eközben közepes nehéz serpenyőben főzzük és keverjük meg az 1 csésze csokoládédarabot, a vajat és az 1 teáskanál kávéport alacsony lángon, amíg sima nem lesz; menő.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén kenje meg és lisztezzen hat 3/4-csésze soufflé-tányért vagy hat uncia puding csészét. Helyezze az edényeket vagy a csészéket egy 15x10x1 hüvelykes sütőedénybe; félretesz, mellőz. Hűtött tölteléket formáljon hat golyóvá; félretesz, mellőz.

• 4. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a tojást, a tojássárgáját, a granulált cukrot és a vaníliát. Vegyük nagy sebességgel elektromos keverővel körülbelül 5 percig, vagy amíg a citrom színe nem lesz. Vegyük lehűtött csokoládé-vaj keverékben közepes sebességgel, amíg össze nem keverjük. Szitáljuk a lisztet és a kakaóport a keverék fölé; verje alacsony sebességgel, amíg kombinálják. Kanál 1/3 csésze tésztát minden elkészített edénybe. Helyezzen egy tálcsapda minden tálba. Ossza meg a maradék tésztát az ételek között.

• 5. lépés

  Süssük kb. 13 percig, vagy amíg a sütemény szélei meg nem szilárdodnak. Hűtsük le edényekben dróttartón 2-3 percig. Kés segítségével lazítsa meg a süteményeket az ételek oldaláról. Fordítson rá hat desszertlapra. Ha szükséges, finoman meghintjük porcukorral, és körettel málnával. Azonnal tálaljuk.

tippek

Az előkészítéshez a 4. lépésben ismertetett módon készítse elő. Fedje le és hűtse le legfeljebb 4 órán keresztül. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig állni, mielőtt az utasítások szerint sütné.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 621 kalória, (27 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 16 g egyszeresen telítetlen zsír), 285 mg koleszterin, 291 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 3 g rost, 39 g cukor, 8 g fehérje.