Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban egyesítse a meleg vizet, élesztőt, 3 evőkanál olívaolajat és a cukrot. Hagyja kb. 5 percig állni, amíg pezsgõdik. Egy nagy tálban keverje össze 4 csésze lisztet, a rozmaringot, az oregánót és az 1 teáskanál sót. Adjuk hozzá az olajbogyó és az élesztő keverékét a lisztkeverékhez. Keverjük addig, amíg tészta képződik. Forgassa ki a tésztát enyhén lisztezett felületre és dagasztja be a fennmaradó lisztet annyira, hogy mérsékelten merev tésztává váljon (összesen 5-8 perc). Helyezze a tésztát egy enyhén olajozott tálba, egyszer forgatva. Borító; Hagyja meleg helyen emelkedni, amíg megduplázódik (1 - 1-1 / 2 óra).
-
Fordítsa meg a tésztát egy enyhén olajozott 15x10x1 hüvelykes sütőlapra. Nyomja meg a tésztát, hogy illeszkedjen a serpenyőbe. Tisztítsa meg a tésztát a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Meghintjük a maradék tengeri sóval. Fedjük le és hagyjuk 30 percig felmelegedni.
-
Közben készítse el a friss szőlő-chutney-t (recept lent).
-
Melegítse elő a sütőt 425 fokos hőmérsékleten. Süsse 20-25 percig, vagy amíg aranysárga. Szerelje le a huzaltartóra; legalább 20 percig hűtsük le. Vágjuk négyzetekre. Tálaljuk friss szőlő chutney-vel. 24 adagot készít
Táplálkozási tények
Adagonként: 105 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 197 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 1 g rost, 0 g cukor, 2 g fehérje.Friss szőlő chutney
Hozzávalók
Útvonal
-
Helyezze a szőlőt az élelmiszer-feldolgozó tálba; dolgozzon 3 vagy 4 on-off fordulattal, amíg durván apróra nem kerül; félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben olvad vaj; adjunk hozzá hagymát, és főzzük, amíg csak gyengéd. Adjunk hozzá friss rozmaringot vagy szárított rozmarint és szárított oregánót. Főzzük 1 percig. Adjunk hozzá apróra vágott szőlőt és vörösbor-ecetet; főzzen még 1-2 percig, vagy amíg át nem melegszik. Vigyük át a tálatálba. Tálaljon egy réselt kanállal. 24 (2 evőkanál) adagot készít.
