Narancs-sárgarépa torta csokoládé ganache | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

4 tojás
3 csésze általános célú liszt
2 teáskanál finoman apróra vágott narancshéjat
1 ½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
¼ teáskanál szódabikarbóna
2 ¼ csésze cukor
1 ½ csésze növényi olaj
1 teáskanál vanília
2 csésze finomra aprított sárgarépa
1 csésze pelyhesített kókuszdió
1 11 uncia mandarin-narancs metszeteket engedhet le, és durván aprítják
1 recept narancs-krémsajt töltelékkel
1 recept Chocolate Ganache

Útvonal

1. lépés
Hagyja, hogy a tojás szobahőmérsékleten álljon 30 percig. Közben kenje meg a három * 8x1 1/2 hüvelykes vagy 9x1 1/2 hüvelykes kerek süteményt. Serpenyők soros aljai viaszpapírral; kenje meg a papírt. Tegye félre az edényeket. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a narancshéjat, a sütőport, a sót és a szódabikarbát; félretesz, mellőz.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy keverőtálban egyesítse a tojást, a cukrot, a növényi olajat és a vaníliát. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel, amíg a kombináció meg nem történt. Beadjuk közepes sebességgel még 2 percig. Adjon hozzá lisztkeveréket a tojáskeverékhez; verje alacsony sebességgel, amíg kombinálják. Fakanállal keverje hozzá a sárgarépát és a kókuszdiót. Óvatosan hajtsa össze apróra vágott narancs szakaszokban. Öntsön egyenletesen a tésztát az elkészített edényekbe, egyenletesen eloszlatva.
3. lépés
Süssük 35–40 percig, vagy amíg a központokba helyezett fafogpisz tiszta nem lesz. 10 percig hűtsük le a rétegeket edényekben dróthálókon. Távolítsa el a rétegeket az edényekről; lehúzza a viaszolt papírt. Alaposan lehűtse a huzaltartókon.
4. lépés
Az összeszereléshez helyezzen egy süteményréteget egy kiszolgáló tányérra. A tetejét a narancs-krémsajt töltés felével, egyenletesen eloszlatva. Ismételje meg a rétegeket. Adja hozzá a felső süteményréteget. Kanállal csokoládé Ganache-t süssünk át, és hagyjuk, hogy lecsepegjen az oldal.

*Tipp:

Ha nincs három serpenyő, hűtse le a tésztának egyharmadát, amíg rendelkezésre nem áll egy serpenyő.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 832 kalória (16 g telített zsír, 9 g többszörösen telítetlen zsír, 23 g egyszeresen telítetlen zsír), 105 mg koleszterin, 292 mg nátrium, 95 g szénhidrát, 4 g rost, 65 g cukor, 9 g fehérje.

Csokoládé Ganache

Hozzávalók

⅔ tejszínhab
8 uncia keserű vagy félig édes csokoládé, apróra vágva

Útvonal

1. lépés
Egy kis serpenyőben tejszínhabot forraljon közepes-magas hőn keresztül. Vegyük le a tűzről. Adjon hozzá csokoládét (ne keverje). Hagyja állni 5 percig. Keverjük simára. Hagyja szobahőmérsékleten állni, amíg kissé megvastagodik.