Borsmenta cukorpálca | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

⅓ csésze vaj, lágyítva
⅓ csésze rövidítése
¾ csésze cukor
1 teáskanál sütőpor
Dash só
1 tojás
1 evőkanál tej
½ teáskanál vanília
½ teáskanál borsmenta kivonat
2 csésze általános célú liszt
Piros vagy zöld tészta színezés
Cukor (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy közepes keverőtálban verje meg a vajat és rövidítse le egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjuk hozzá a 3/4 csésze cukrot, a sütőport és a sót. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beat tojás, tej, vanília és borsmenta kivonat. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal öntse be a maradék lisztet.
2. lépés
Ossza fel a tésztát felére. Keverje hozzá a tészta felére a vörös vagy zöld tésztafestéket. Ha szükséges, fedje le és hűtse le a tésztát 30–60 percig, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
3. lépés
Ossza meg mindkét felét 6 darabra. Tekercselje meg az egyes darabokat egy 12 hüvelykes hosszú kötélbe. A köteleket egymás mellett fektesse enyhén lisztezett felületre, váltakozva. Gördülőcsappal gördítsen össze összeszerelt köteleket körülbelül 14x9 hüvelykes téglalapba, amelynek vastagsága 1/4 hüvelyk. Tésztavágóval, pizzakerékkel vagy hosszú éles késsel vágja át a téglalapot átlósan 1/2 hüvelyk széles csíkokra. Vágja a csíkokat kb. 7 hüvelyk hosszú darabokra. (A rövidebb csíkokat egymás után nyomja össze a végükkel, hogy elérjük a kívánt hosszúságot.) Helyezze egy nem érett sütilapra. Írja le az egyes darabok egyik végét, hogy édességet alakítson ki. Ha szükséges, enyhén meghintjük további cukorral.
4. lépés
Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 7–8 percig, vagy amíg az élek szilárdak és az aljak nagyon enyhén megbarnulnak. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő. Körülbelül 36 sütit készít.