Összetört burgonyaleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 ½ font burgonya, hámozva és 3/4 hüvelykes kockákra vágva
• ½ csésze apróra vágott sárga és / vagy piros paprika
• 1 ½ teáskanál palackozott sült fokhagyma
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 4 ½ csésze csirkeleves
• ½ csésze tejszínhab, fél és fél, vagy könnyű krém
• 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (4 uncia)
• ½ csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát
• Szeletelt zöld hagyma (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 4-6 kvartes lassú tűzhelyben egyesítse a burgonyát, az édes paprikát, a fokhagymát és a fekete borsot. Öntsön levest mindenre.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül.

• 3. lépés

  Burgonyapürével kissé megsütjük a burgonyát. Keverje hozzá a felvert tejszínt, a cheddar sajtot és az 1/2-es csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát. Ha szükséges, töltsön be egy-egy adagot további szeletelt zöldhagymával. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 243 kalória (6 g telített zsír, 37 mg koleszterin, 644 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 3 g rost, 8 g fehérje).