Nyári tortellini jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 - 1, 5 teáskanál finoman apróra vágott citromhéj
• 3 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál Dijon stílusú mustár
• ½ teáskanál cukor
• ¼ teáskanál só
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 9 uncia csomag hűtött tortellini sajtot
• 1 font spárga lándzsát (kb. 16 lándzsa) vágunk 1 hüvelykes darabokra és hosszirányban felére csökkentjük
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 sárga paprika, apróra vágva
• ½ csésze finomra aprított romano vagy parmezán sajtot
• 4 zöld hagyma, szeletelt
• ¼ csésze pirított fenyőmag vagy apróra vágott mandula
• 5 piros vagy sárga paprika, felére csökkent és magot vettek be

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a citromhéjat, a citromlevet, a mustárt, a cukrot, a sót és a fokhagymát egy csavaros üvegedénybe. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Hűtsük le 2 - 24 órán keresztül.

• 2. lépés

  Főzzük a tortellini-t egy nagy serpenyőben, a csomagolás útmutatása szerint, spárga hozzáadásával a serpenyőbe a főzési idő utolsó percében; csatorna. Öblítse le a tortellini-t és a spárgaot hideg vízzel; folytassa újra.

• 3. lépés

  Dobd el a tortellini-spárga keveréket olívaolajjal egy nagyon nagy tálban vagy tartályban. Fedjük le és hűtsük le 2 - 24 órán keresztül. Zárja be az apróra vágott paprika, sajt, zöldhagyma, diófélék és az édes paprika felét külön önzáró műanyag zacskókba.

• 4. lépés

  Minden összetevőt szállítson szigetelt hűtőben, jégcsomagolásokkal. A tálaláshoz keverjük össze apróra vágott borsot, sajtot, zöld hagymát és dióféléket a tortellini-spárga keverékbe. Rázza meg az öntettel; öntsön az egészre, enyhén dobva, hogy bevonódjon. Kanál keveréket a paprika felére. Tíz tálalást készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 171 kalória (3 g telített zsír, 15 mg koleszterin, 226 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 1 g rost, 8 g fehérje).