Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, sütőport és sót. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beverjük tojásba, tejbe, vanília és mandula kivonatba, amíg össze nem keverjük. Beverte az őrölt mandulát és a lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük le a tésztát körülbelül 2 órán keresztül, vagy amíg könnyen kezelhetővé válik.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy enyhén lisztezett felületen gördítse a tésztát egyszerre felével, 8/8 hüvelyk vastagságig. Vágja ki a tésztát 3–3–1 / 2 hüvelyk méretű, dísz alakú kekszvágóval. Helyezze a kivágásokat 1 hüvelyk távolságra egy fóliával bélelt sütilapra. Italszalma segítségével vágjon ki egy lyukat az egyes kivágások teteje középpontjában. Egy hüvelyk méretű kerek kekszvágóval vágja le a kört minden süti közepétől. Töltse ki a lyukat finoman zúzott válogatott téglalap alakú gyümölcs ízű kemény cukorkákkal.
-
Süssük 7–9 percig, vagy amíg az élek világossá válnak. Ha szükséges, amíg a sütik még forrók, a szalmával alakítsák ki a lyukat minden süteményben. Helyezze a sütiket egy huzaltartóra és hagyja lehűlni.
Díszíteni:
-
Vázlatos és elárasztott sütik mázkonzisztenciájú, vörös árnyalatú Royal jegesedéssel. Használj egy dekoratív táskát, amely apró, kerek hegygel van felszerelve, csövekkel és fagyálló állagú fehér királyi jegesedéssel a sütiken; hagyja állni, amíg beáll. Ha szükséges, menetes lógó hurkot húzzon át minden lyukon.
Tárolni:
Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 86 kalória (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 14 mg koleszterin, 41 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 0 g rost, 9 g cukor, 1 g fehérje.Királyi jegesedés
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban keverjük össze a porcukrot, a habcsók porját és a borkő tejszínét. Adjunk hozzá vizet és vanília. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel, amíg a kombináció meg nem történik; verte nagy sebességgel 7-10 percig, vagy amíg a jegesedés nem nagyon merev. Ha nem használja azonnal, fedje le a tálba egy nedves papírtörlővel, és fedje le a papírtörlőt műanyag csomagolással; hideg akár 48 órán keresztül.
**Tipp:
A habcsók por pasztőrözött szárított tojásfehérjék, cukor és ehető gumik keveréke. Keresse meg a szupermarket sütőfolyosóján vagy egy speciális élelmiszerboltban.
