Bazsalikom, marhahús és árpa leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font csont nélküli bélszín steak
• ¼ csésze általános célú liszt
• 1 evőkanál szárított bazsalikommal, zúzott
• 1 teáskanál fekete bors
• ½ teáskanál só
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 csésze gyors főzésű árpa
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom bazsalikommal, fokhagymával és oregánóval, nem pácolt
• 1 csésze hámozott, hámozott friss sárgarépa, elfogult szeletelve
• 1 csésze alacsony nátrium-marhahúsleves
• 3 csésze víz
• Kis friss bazsalikom levél (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk a steakot 1/2 hüvelykes darabokra. A sekély edényben keverje össze a lisztet, a szárított bazsalikomot, a borsot és a sót; adjunk hozzá húst és dobjuk be a rétegbe.

• 2. lépés

  4-5 kv-os holland sütőben melegítse fel az olajat közepes-magas hőn. Adjon hozzá húst; főzzük, amíg minden oldalról megbarnul. Keverje hozzá a maradék lisztkeveréket. Keverje hozzá az árpát, a paradicsomot, a sárgarépát, a marhahúslevest és a vizet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük 10 percig.

• 3. lépés

  A leves levest tálakba és tetejére friss bazsalikommal, ha szükséges.

Táplálkozási tények

Adagonként: 506 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 53 mg koleszterin, 1014 mg nátrium, 55 g szénhidrát, 7 g rost, 8 g cukor, 31 g fehérje.