Fahéjas sütik jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze finomítva őrölt mandula
• 1 ¼ csésze cukor
• 1 csésze általános célú liszt
• 1 ¼ teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 megvert tojás
• 1 megvert tojássárgája
• ¾ csésze vaj (helyettesítők nélkül), megolvasztva
• 1 megvert tojásfehérje
• ½ csésze szeletelt mandula

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze az őrölt mandulát, a cukrot, a lisztet, a fahéjat és a citromhéjat egy nagy keverő tálba. Külön tálban egyesítse a tojást, a tojássárgáját és az olvasztott vajat. Adjuk hozzá az őrölt mandulakeverékhez keverés közben, amíg a száraz hozzávalók megnedvesednek. Ossza fel a tésztát felére.

• 2. lépés

  Tekercselje vagy pattogassa mindegyik felét 12x8 hüvelykes téglalapokba egy könnyű zsírral és liszttel készített sütőlapon. Az egyes tésztadarabokat kefefehérjével kefével meghintjük és a szeletelt mandula felét meghintjük. Vágja a téglalapokat gyémánt alakokra vagy négyzetekre, de ne válassza el a darabokat.

• 3. lépés

  Süssük 325 fokos F sütőben kb. 20–22 percig, vagy amíg a tészta és a mandula a tetején enyhén megbarnul. Hűtsük le a serpenyőn 5-10 percig. Vágja be a pontszámokat. Helyezze át a huzaltartókra és teljesen lehűtse. 70–80 sütit készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 78 kalória (2 g telített zsír, 11 mg koleszterin, 22 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g fehérje).