Tartalomjegyzék:
A sütőlapokkal való együttműködés céljából a főzőlapok sokoldalú konyhai elrendezést biztosítanak. A főzőlap választása lehetővé teszi a főzési műveletek megkeresését egy kerületi munkaasztalon, szigeten vagy félszigeten (a tárolóhely alsó része), és a falikályhát máshol a munkamagba helyezheti a hatékonyság maximalizálása érdekében.
A főzőlapok szélessége 30–48 hüvelyk, általában fehér, fekete, rozsdamentes acélból és kekszből készült. Az asztallapba helyezve a főzőlap áramvonalas sziluettet kínál, amely nem hatol be, függetlenül a felületétől. Tehát még egy alapvető fehér modell is kiegészítheti a régi világ és a modern konyhákat.
A karcsú készülékek gáz, elektromos, halogén, indukciós és moduláris modellekben kaphatók. A gáz továbbra is népszerű választás gyorsan beállítható lángja és üzemanyag-hatékonysága szempontjából, miközben az elektromos modellek egyre nagyobb igényt mutatnak könnyen tisztítható felületük és a csúcstechnika jellemzői miatt. A halogén főzőlapok hőt gyorsan felmelegedő izzókra támaszkodnak. Az indukciós főzőlapok, amelyek érintés közben hűvösek, elektromágneseket alkalmaznak, amelyek mágneses anyagból készített edényeket melegítenek. A moduláris főzőlapok kombinálhatják a gáz- és az elektromos fűtőelemeket, és / vagy változó konfigurációjú égőket, rácsokat, sütőket és sütőket kínálhatnak; Néhány testreszabható típus üres öblökkel érkezik, séf stílusú kiegészítéseket várva.
A főzőlap alacsony profilú kialakítása biztonsági aggályokat vet fel, ezért keressen sima felső sorokat, amelyek elülső kezelőszervekkel vannak felszerelve, hogy elkerüljék az átjutást a forró égőkön; világítanak az égők; érzékelők, amelyek kikapcsolják a nem használatban lévő égőket; és biztonsági zárak, amelyek biztosítják, hogy az égők ne maradjanak ki, amikor a kiömlött anyagot megtisztítja, vagy amikor kicsi ajtó.
A választékhoz hasonlóan a főzőlapok minden áron nagy mennyiségű segédprogramot szolgáltatnak, de nagyobb rugalmasságot és funkciókat kínálnak, mivel a költségek növekednek. Itt található egy áttekintés arról, hogy mit fog vásárolni a pénze.
A szokásos főzőlapok, amelyek ára 350 - 750 dollár, 30 vagy 36 hüvelyk széles, négy-öt égővel vagy fűtőelemmel. Az alsó végű elektromos főzőlapok a hagyományos tekercselemeket sportolják; 500 dollár felett és ennél sima felületű kerámiaüveg felületeket talál szalagfűtéssel. A gáz főzőlapokon előfordulhat, hogy a normál égők vagy az égők folyamatos rostélyon vannak elhelyezve, amely lehetővé teszi az edények könnyű mozgatását az égőből az égőbe. Ezenkívül főzőlapokat is kínál páros és nagy teljesítményű égőkkel és jelzőfényekkel.
A 750 és 1500 dollár közötti közepes tartományú főzőlapok rendelkeznek a fent említett jellemzőkkel, de több csúcstechnológiájú szolgáltatást kínálnak, beleértve az elektronikus érintőképernyős vezérlőket, erősen forralható égőket, alacsony forralású égőket, amelyek fenntartják az alacsony hőmérsékletet a szószok készítéséhez, automatikus újraindítást (gáz modellek)., és melegítő zónák az ételek hőmérsékleten tartására a kiszolgálásig. Az elektromos főzőlapokat fel lehet szerelni híd elemekkel és különféle méretű fűtőelemekkel, amelyek beállíthatók a különböző serpenyő méretekhez.
A legmodernebb főzőlapok, amelyek ára 1500 és 5000 dollár között van, 30 hüvelyk, 36 hüvelyk, 42 hüvelyk és 48 hüvelyk szélességben kaphatók, négy-nyolc égővel vagy fűtőelemmel. Ebben a sorozatban megjelennek a moduláris és az indukciós modellek, ahogyan a professzionális szakácsok verziókkal, amelyek sütőt, rácsot, rácsot és égetőkészüléket, valamint olvadóégőket tartalmaznak sütőmentes csokoládé-olvasztó és kettős halmazállapotú égőkhöz, az egyik égő két fokozatú hőt biztosít, így főz könnyen válthat a forralás és a főzés között. A csúcstechnológiájú túlcsordulási riasztások, a hőmérsékletet korlátozó vezérlők és a gyermekzárak biztonságos működést biztosítanak.
A Cooktop Ventilációról