Részeg cremini gomba zsálya crostinival jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 8 uncia kenyér baguette stílusú francia kenyér
• Olívaolaj (opcionális)
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 3 evőkanál vaj vagy olívaolaj
• 12 uncia friss cremini vagy gombás gombát apróra vágva vagy szeletelve
• ⅓ csésze száraz fehér bor
• Só
• Őrölt feketebors
• Friss zsálya vagy metélőhagyma (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Fogazott késsel átlósan szeletelje a kenyeret. Rendezzen kenyér szeleteket két nagy sütőlapra. Ha szükséges, az egyes szeleteket enyhén megmossa olívaolajjal. Süssük 8-10 percig, vagy amíg világossá nem válik, a szelet sütés közben félig fordítva.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük fokhagymát forró vajban közepes lángon 1 percig. Adj hozzá gomba; főzzük 6-8 percig, vagy amíg a gombák gyengéd és a folyadék nagy része elpárolog, alkalmanként keverve. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről; adj hozzá bort. Tegye vissza a serpenyőt a melegítéshez. Pároljuk be nem takarva, 4-5 percig, vagy amíg a folyadék majdnem elpárolog. Ízesítsük sóval és borssal. Kanál gombakeveréket pirítósokra. Ha szükséges, meghintjük zsályával.

tippek

Készítse el az 1. lépésben leírtak szerint. Hűtse le a kenyeret. Helyezze át egy légmentesen záró tartályba; borító. Legfeljebb 24 órán keresztül szobahőmérsékleten tárolandó. Tálalás céljából melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Rendezzük a kenyér szeleteit a sütőlapra. Sült körülbelül 3 percig, vagy csak ropogósáig. Folytassa a 2. lépésben leírtak szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 50 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g monoszítetlen telített zsír), 5 mg koleszterin, 105 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 1 g fehérje.