Könnyű zabliszt kenyér jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze meleg zsírmentes tej (105 ° F - 115 ° F)
• ¼ csésze méz vagy csomagolt barna cukor
• 1 csomag aktív száraz élesztő
• ½ teáskanál só
• 1 ¾ csésze kenyérliszt vagy általános célú liszt
• 1 tojás, enyhén megverték
• 1 evőkanál repceolaj
• ¾ csésze teljes kiőrlésű liszt
• ½ csésze hengerelt zab
• Nonstick főző spray
• Víz (opcionális)
• Zabpehely (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a tejet, a méz vagy a barna cukor, az élesztő és a sót, keverve, hogy feloldódjon az élesztő. Hagyja állni 5 percig.

• 2. lépés

  Adjon hozzá kenyérliszt, tojást és olajat az élesztő keverékéhez. Beat egy elektromos keverővel alacsony és közepes sebességgel, amíg a kombináció meg nem történt. Vegyük nagy sebességgel 3 percig, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Fakanállal keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet és az 1/2 csésze zabot, amíg össze nem keverik. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg kettős méretű lesz (45-60 perc).

• 3. lépés

  Enyhén fedje be a 9 x 5 x 3 hüvelykes kenyér serpenyőt nem tapadós főző spray-vel. Keverje hozzá a tésztát és kanállal az elkészített kenyér serpenyőbe. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg kettős méretű lesz (kb. 30 perc). Ha szükséges, enyhén megmossa a kenyér tetejét vízzel és meghintje további hengerelt zabral.

• 4. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Süssük kb. 40 percig, vagy amíg a kenyér aranybarna és enyhén megcsapva üregesnek tűnik. Azonnal vegye ki a kenyeret a serpenyőből. Hűtsük le dróttartón.

Táplálkozási tények

Adagonként: 156 kalória (0 g telített zsír, 18 mg koleszterin, 113 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g fehérje).