Datátos gyömbértorta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze általános célú liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• Csésze vaj vagy margarin, lágyítva
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér vagy 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• ½ csésze cukor
• 1 tojás
• ½ csésze narancs vagy citrom joghurt
• 2 evőkanál tej
• 1 csésze egész dátumokat vágott ki, elvágta
• 2 evőkanál általános célú liszt
• Narancs szósz (lásd a receptet)

Útvonal

• 1. lépés

  Zsírok és lisztek, valamint 8x8x2 hüvelykes sütőedény; félretesz, mellőz. Keverje hozzá az 1 csésze lisztet, sütőport és szódabikarbát egy kis tálba; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 fokos F fokozatú sütőbe. Helyezzen meglágyult vajat vagy margarint és gyömbért egy közepes keverőedénybe; verte elektromos keverővel közepes sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot; ütni, amíg bolyhos. Adj hozzá tojást; jól verte. Keverje hozzá a joghurtot és a tejet.

• 3. lépés

  Adjunk hozzá lisztkeveréket, alacsony és közepes sebességgel vertük, amíg össze nem keverjük. Dobd el a dátumokat 2 evőkanál liszttel és dobd be a tésztát. Az elkészített serpenyőben egyenletesen ossza el a tésztát.

• 4. lépés

  Süssük az előmelegített kemencében 30–35 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Kissé lehűtjük (kb. 30 percig) serpenyőben egy dróttartón. Vágjuk négyzetekre. Tálaljuk meleg narancsmártással. 9 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 277 kalória, (5 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 43 mg koleszterin, 176 mg nátrium, 48 g szénhidrát, 2 g rost, 0 g cukor, 3 g fehérje.

---

Narancs szósz

Hozzávalók

• ¼ csésze cukor
• 2 ½ teáskanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér (vagy 1/2 teáskanál őrölt gyömbér)
• ¼ teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
• ¾ csésze narancslé
• 1 evőkanál vaj vagy margarin

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje hozzá a cukrot, a kukoricakeményítőt, a reszelt friss gyömbért vagy az őrölt gyömbért és a finoman apróra vágott narancshéjat egy kis serpenyőben. Keverje hozzá a narancslevet. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék megvastagodik és pezsgődik; főzzük és keverjük még 2 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Keverje hozzá a vajat vagy a margarint, darabolja fel, amíg meg nem olvad. Fedjük le az edényt és kissé hűtsük le. Tálaljuk melegen. Készül körülbelül 1 csésze.