Ördög étel sütemény | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

Torta:

2 ¼ csésze általános célú liszt
½ csésze édesítetlen kakaópor
1 ½ teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál őrölt fahéj

¼ teáskanál só
½ csésze rövidítés
1 ¾ csésze cukor
1 teáskanál vanília
3 tojás
1 ⅓ csésze hideg víz

Zománc:

2 uncia félig édes csokoládé darab
1 evőkanál margarin vagy vaj
¼ csésze tejszínhab
1 teáskanál világos színű kukoricaszirup

Glazúr:

1 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
½ csésze vaj vagy margarin, lágyítva
2 teáskanál vanília
6 ½ csésze szitált porcukor
⅓ csésze nem édes kakaópor
1 - 2 evőkanál tej (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Melegítse a sütőt 350 fokosra. Kenje meg és enyhén lisztezzen két 9x1-1 / 2 hüvelykes kerek süteményt vagy egy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát; tegye félre a serpenyőt. Keverje össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbót, a fahéjat és a sót; félretesz, mellőz.
2. lépés
Nagyméretű keverőtálban verje le a rövidítést elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot és 1 teáskanál vanília; ütni, amíg jól nem kombinálják. Adjon hozzá egy tojást, egyenként, egyenként megverve. Adjon hozzá a száraz keveréket és a vizet felváltva a megvert keverékhez, minden egyes adagolás után alacsony sebességgel verte, egészen addig, amíg össze nem keverik.
3. lépés
Kanállal tésztát egyenletesen eloszlatva az elkészített serpenyőbe. Süssük 30–40 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett fafogpisz tiszta nem lesz. Hűtsük le a rétegű süteményeket serpenyőben huzaltartókra 10 percig. Vegye le az edényekből. Alaposan lehűtse a huzaltartókon. Vagy helyezze 13x9 hüvelykes tortát serpenyőbe egy dróttartóra; alaposan lehűtse le.
4. lépés
A máz készítéséhez egy nehéz serpenyőben keverjük össze a csokoládét és a margarint vagy a vajat alacsony lángon, folyamatos keverés közben, amíg a csokoládé meg nem olvad. Azonnal vegye le a tűzről; keverjük, amíg sima. Félretesz, mellőz. Egy másik serpenyőben keverjük össze tejszínhabot és kukoricaszirupot. Az elegyet enyhén forraljuk. Csökkentse a hőt. Főzzük fedetlenül 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a csokoládé keveréket. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
5. lépés
Fagyosan vegye össze a krémsajtot, a vajat és a 2 teáskanál vanília anyagot, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Fokozatosan adjunk hozzá 2 csésze szitált porcukor- és kakaóport, jól megverve. Fokozatosan verte be a maradék porcukorot simáig. Ha szükséges, öntsön be annyi tejet, hogy elérje a szórási állagot.
6. lépés
Töltsük fel és fagyjuk meg a sütemény rétegeit cukormázással, vagy osszuk meg a jégkrémmel a 13x9 hüvelykes torta tetejére, és 1 csésze fagylaltot hagyva a csokoládé "csepp" előállításához. Helyezze a mázat nehéz, újra lezárható műanyag zacskóba; vágjon be egy kis lyukat a táska egyik sarkába. Csőmázzal keresztezett vonalakban a torta tetején. Kanál a fenntartott cukormázatot egy kerek hegyű díszítőtasakba. Csokoládé csöpögjön a sütemény alapja vagy széle körül. Fedjük le és hűtsük le a tároláshoz. 12-16 adagot készít.

Ördög ételek Cupcakes

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Huszonnégy és harminc 2 1/2 hüvelykes muffinpoharat sorozzon papír sütőpoharakkal. Készítse elő a tésztát az utasításoknak megfelelően. Kanállal az elkészített muffinpohárba, mindegyik fél-kétharmadot töltve. Süssük 15–17 percig, vagy amíg a központokba helyezett fafogpisz tiszta nem lesz. Hűtsük le a muffinpohárban lévő cupcake-kat huzaltartón 5 percig. Távolítsa el a muffinpoharakból a cupcake-kat. Teljesen lehűtse a huzaltartókon. Ossza meg a cupcakeket cukormázással, 1 csésze fagylal hagyva a csokoládé "cseppet". Csőmáz keresztezett vonalakban a fagyos cupcake felett; csokoládé "cseppek" a fagyosan a cupcakes élei körül. 24–30 cupcake-t készít. Táplálkozás egy adagonként: 357 kalória, 3 g fehérje, 54 g szénhidrát, 15 g összes zsír (7 g telített zsír), 47 mg koleszterin, 0 g rost, 43 g teljes cukor, 7% A-vitamin, 0% C-vitamin, 189 mg nátrium, 7% kalcium, 7% vas