Különösen könnyű torta tekercs | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 csésze szitált sütemény liszt vagy szitált általános célú liszt
1 teáskanál sütőpor
¾ csésze granulált cukor
½ csésze hűtött redukált koleszterin tartalmú teljes tojástermék vagy 2 tojás
1 teáskanál vanília
¼ csésze víz
1 evőkanál szitált porcukor
1 liter eper fagyasztott joghurt vagy jégtej, lágyítva
Szitált porcukor (opcionális)
Eper (opcionális)
Narancshéj csíkok (opcionális)
Friss menta (választható)

Útvonal

1. lépés
Tegyen egy 15x10x1 hüvelykes zselés tekercset pergamentel vagy viaszos papírral; tegye félre.
2. lépés
Egy kis keverőtálban keverje össze a lisztet és a sütőport; félretesz, mellőz.
3. lépés
Egy közepes keverő edényben nagy sebességgel 5 percig vagy addig, amíg enyhén vastag és citromszínű nem lesz, elektromos keverővel verje be a granulált cukrot, a teljes tojásterméket vagy a tojást és a vaníliafélét. Adjunk hozzá vizet és dobjuk alacsony sebességgel. Szórja meg a lisztkeveréket tojáskeverék felett; óvatosan hajtsa be, amíg csak össze nem derül. A tésztát egyenletesen terítse el az elkészített zselés tekercses serpenyőben. Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 12-15 percig, vagy amíg a teteje aranyszínűvé nem válik, amikor enyhén megérinti.
4. lépés
Azonnal lazítsa meg a sütemény széleit a serpenyőből, és fordítsa el a tortát az 1 evőkanál porcukorral meghintött törülközőre. Tekercselje fel a törülközőt és a tortát, zselés tekercs stílusban, kezdve az egyik sütemény rövid oldaláról. Hűtsük le dróttartón. Tekercselje le a tortát; vegye le a törülközőt. A tortát fagyasztott joghurttal vagy jégtejjel szélességében legfeljebb 1/2 inch-ig terítse. Tekercs tekercs. Tekerjük le és fagyasztjuk legalább 4 órán át. Tálalás előtt meghintjük további porcukorral, ha szükséges. Díszítsük szamóca, narancshéj csíkok és menta, ha szükséges. 10 adagot készít.