Gnocchi tejszínes paradicsomos mártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 17, 5 uncia csomag burgonya gnocchi (például De Cecco)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3 csésze szeletelt gomb gombával
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 ¼ csésze só nélküli paradicsomszósz
• 1 ¼ csésze fagyasztott borsó felolvasztva
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• ½ csésze ricotta sajt
• Borotvált parmezán sajt (választható)
• Kis friss bazsalikom levél (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adjunk hozzá gnocchi-t; főzzen kb. 2 percig, vagy amíg a gnocchi fel nem emelkedik a víz tetejére. Réselt kanállal távolítsa el a gnocchi-t és helyezze egy nagy tálba.

• 2. lépés

  Időközben egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítsük az olívaolajat közepes-magas hőn. Adjon hozzá gomba serpenyőbe; megszórjuk 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Főzzük 3 percig.

• 3. lépés

  Adjunk hozzá paradicsomos mártást, borsót és az 1 teáskanál szárított bazsalikomot a serpenyőben lévő gombákhoz. Csökkentse a hőt közepes szintre; pároljuk 5 percig. Keverje hozzá a ricotta sajtot, a fennmaradó 1/4 teáskanál sót és a fennmaradó 1/4 teáskanál borsot; öntsük át a gnocchi-t. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. A kanál tálat. Ha szükséges, töltsön borotvált parmezánnal és friss bazsalikommal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 365 kalória, (2 g telített zsír, 11 mg koleszterin, 825 mg nátrium, 69 g szénhidrát, 5 g rost, 10 g fehérje.