Hogyan készítsünk kávé tortát jobb otthonok és kertek

A kávétorta receptje lehet négyzet alakú, téglalap alakú, kerek, vagy egy redős csöves (Bundt) serpenyőben készített. Vannak, akiknek szalmája vagy morzsája van feltöltve, és jegesedik a jegesedés, mások gyümölcs- vagy bogyószalaggal vannak kitöltve. Ez a rugalmasság rengeteg kreativitást tesz lehetővé emlékezetes eredményekkel. Ezek a sütemények elég gyorsak, hogy egy hétvégén reggelen felkavarjanak, de befagyaszthatják a süteményt is, vagy választhatják az éjszakai receptre.

Itt lehet kétféle kávé süteményt választani, amelyek kiegészülnek az egyes kávékütemény-receptek használati útmutatóival.

Streusel tetejű tejfölös kávé recept áfonyával

Minden főzőnek szüksége van egy alapvető, süteményes kávéfőzési receptre, hogy felszolgálja egy villásreggel asztalra, reggelire egy csésze tea vagy kávé mellett és délutáni snackként. Ez az egyszerű kávétorta recept éppen ez, és mindössze 30 perc alatt elkészül az előkészítés, mielőtt a sütőbe bepattanná. A tésztában lévő tejföl gazdag, gyengéd és nedves kávétorta-receptvá teszi, míg a fekete áfonya ízét és látványosságát nyújtja.

Ez a tejfölös kávé-recept 16 adagot készít.

1. Készítse elő az összetevőket

Gyűjtse össze a hozzávalókat, amelyekre szüksége lesz ennek az ellenállhatatlan és könnyű kávéfőzési receptnek:

1½ csésze csomagolt barna cukor

1 csésze durván apróra vágott dió

4 teáskanál őrölt fahéj

1 8 uncia kartondoboz tejföl

1 teáskanál szódabikarbóna

¾ csésze granulált cukor

½ csésze vaj, lágyítva

3 tojás

1 teáskanál vanília

2 csésze általános célú liszt

1½ teáskanál sütőpor

2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya, felolvasztva

1 recept porcukor jegesedés (lásd alább)

Olvassa el a receptet.
Fagyasztott fekete áfonya használata esetén helyezzen egy szűrőedénybe, és folytasson rajta hideg vizet, amíg ki nem olvad, vagy tegye a csomagot hideg vízzel töltött tálba, amíg a bogyók nem lágyak.
Ez a megfelelő idő a tejföl, a vaj és a tojás felsorolására a pulton. A szobahőmérsékleten alkalmazott alapanyagok a legjobban működnek ehhez a süteményhez, és kb. 30 percbe telik, amíg a vaj megpuhul.
Kenje meg a 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát; félretesz, mellőz.

2. Készítse el a Streusel fedőt

A húsos öntetek egy édes, morzsolt keverék, amelyet a torta tetejére meghintnek - ez az, ami ezt a receptet klasszikus kávékorpánká teszi. A feltöltéshez keverjük össze egy kis tálban a barna cukrot, az apróra vágott diót és az őrölt fahéjat.

TIPP: Ez a keverék meglehetősen rugalmas. Használhat világos vagy sötétbarna cukrot és bármilyen diót, beleértve mandula, dió, pekándió és mogyoró. Cserélje ki 2 teáskanál almás pite fűszert 2 teáskanál fahéjra vagy 1 teáskanál őrölt szerecsendiót 1 teáskanál fahéjra.

3. Készítse elő a tésztát

A gazdag és nedves kávé sütemény receptje a tészta. A tejföl nedvességet, míg a vaj gazdagságot és kiváló ízet ad. A tésztát összekeverni gyakorlatilag biztonságos.

Egy kis tálban keverje össze a tejfölt és a szódabikarbót.
Egy nagy tálban keverje össze a szemcsés cukrot és a vajat.

Vezesse be a cukrot és a vajat egy elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Adj hozzá tojást és vanília; verni, amíg kombinálják. Adj hozzá lisztet és sütőport; verni, amíg kombinálják. Beverjük a tejföl keverékbe.

4. Helyezze el a tésztát

Megjegyezzük, hogy a házi készítésű kávétorta tésztája vastagabb, mint a normál sütemények tésztája. Ez azt jelenti, hogy fel kell hívnia az öntés és elosztás technikánkat:

Öntsük a tészta felét az előkészített serpenyőbe. Sima élű spatula segítségével egyenletesen ossza el a tésztát a serpenyő aljára.

5. Adja hozzá a középső réteget

Kezével vagy egy nagy kanállal egyenletesen megszórja a bogyókat a tésztára. Ezután megszórjuk a tömörítés felével, hogy hozzáadjuk az egyik finom morzsréteget a kávé morzsoló tortához.

TIPP: Ha úgy tetszik, hagyhatja ki a fekete áfonya, vagy helyettesítheti a friss vagy fagyasztott málna (kiolvasztott), vagy 1 - 1-1 / 2 csésze szárított cseresznye helyett a fekete áfonya.

6. Adja hozzá a végleges rétegeket

Óvatosan öntsük a megmaradt tésztát a serpenyőben lévő rétegekre, és egyenletesen osszuk el, hogy lefedjék a bogyókat és a héjat. Megszórjuk egyenletesen a fennmaradó streusel öntettel.

7. Süssük

Helyezze a serpenyőt a sütő középső állványára, és süsse 35–40 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik. Óvatosan vegye ki az edényt a sütőből és helyezze egy huzaltartóra, hogy lehűljön. Hűtés közben keverjük össze a porcukor jegesedését.

TIPP: Tesztelje a tortát 35 perccel, és próbálja elkerülni az áfonya behelyezésekor a fogpiszkálót. Ha tészta vagy morzsák vannak a fogpiszkálóval rögzítve, tegye vissza a süteményt a kemencébe 3–5 percre hosszabb ideig, és próbálja újra. A megfelelő ésszerűség sütése biztosítja, hogy ez a kávétorta recept nedves és gyengéd maradjon.

8. Készítse el a porcukor jegesedését

Mi jobb mint egy kávás morzsoló torta? Kávédaráló torta porcukorral jegesedve! Így készítheti el a házi készítésű kávétorta jegesedését.

Egy kis tálban keverje össze ½ csésze porcukorral, 2 teáskanál tejjel és ¼ teáskanál vaníliaval. Keverjen hozzá elegendő mennyiségű tejet, 1 teáskanálnyi egyidejűleg, hogy a hab a száraz állandóságá váljon. Habverővel vagy kanállal szitálja be a jegesedést az enyhén lehűtött süteményre; tálaljuk melegben vagy teljesen lehűtve. A fogazott kés a sütemény vágására szolgál a legjobban. 16 adagot készít.

A házi készítésű kávé-sütemény fagyasztása: Készítse el a kávé tortát az utasításoknak megfelelően, kivéve a teljes lehűtést, és ne szitálja jegesedéssel. Hagyja a tortát a serpenyőben, fedje le fedővel vagy fóliával, vagy darabolja le, és tegye fagyasztóedénybe, és takarja le. Címkézze fel a recept nevét és dátumát, és fagyasztja legfeljebb 1 hónapig. Szobahőmérsékleten felolvasztjuk, és jegesedéssel szitáljuk.

Éjszakai kávé sütemény recept

A kávédarabokat ezen változatát 13x9x2 hüvelykes sütőtálban is készítik. Ennek az egyszerű kávétorta receptnek az az előnye, hogy a torta összeszerelése után azonnal sütheti, vagy akár hűtőszekrényben akár 24 órán át hűtheti, mint kényelmes előkészítési lehetőséget. 15 vagy 16 adagot készít.

1. Készítse elő az edényt és az összetevőket

Gyűjtse össze a hozzávalóit ehhez az egyszerű kávéfőzési recepthez:

3 csésze általános célú liszt

1½ teáskanál sütőpor

1, 5 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál só

1 csésze vaj, lágyítva

1¼ csésze granulált cukor

3 tojás

1 15 uncia kartondobozos ricotta sajt

¾ csésze apróra vágott dió (bármilyen)

½ csésze sötétbarna cukorral

2 evőkanál pirított búzacsíra

1 evőkanál őrölt fahéj

1 teáskanál őrölt szerecsendió

Olvassa el a receptet.
Itt az ideje, hogy a vaj, a tojás és a ricotta sajt felkerüljön a pultra. A szobahőmérsékleten alkalmazott alapanyagok a legjobban működnek ehhez a süteményhez, és kb. 30 percbe telik, amíg a vaj megpuhul.
Kenje meg a 13x9x2 hüvelykes sütőtálca alját és 1/2 hüvelyk felét; félretesz, mellőz.
Ha azt tervezi, hogy azonnal el fogja sütni ezt a kávétorta receptet, melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
Egy 3 kvartos tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót; félretesz, mellőz.

2. Készítse el a tésztát és a Streusel fedőt

A tésztát egy négynegyes keverő tálban vajjal közepes sebességgel verte 30 másodpercig. Adjunk hozzá granulált cukrot, és keverjük, amíg össze nem keverjük. Adjon hozzá egy tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Beat ricotta sajtban. Beverje a lisztkeverékbe annyi, amennyit csak tud. Keverje hozzá a fennmaradó liszt keveréket egy kanállal.

Lapos szélű spatula segítségével terítse el a tésztát az előkészített serpenyőben.

A streusel topperhez egy kis tálban keverje össze apróra vágott dióféléket, sötétbarna cukorral, pirított búzacsíra, őrölt fahéj és őrölt szerecsendió. Megszórjuk egyenletesen a tésztát a serpenyőben. Ha szükséges, fedje le és hűtse le legfeljebb 24 órán keresztül.

3. Süssük és tálaljuk melegen

Hűtés esetén vegye ki a tortát a hűtőszekrényből, és fedje le. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

Helyezze a serpenyőt a sütő középső állványára. Süssük 35–40 percig, vagy amíg a középpont közelében behelyezett fafogpisz tiszta nem lesz. Kissé lehűtjük a serpenyőben egy drótszekrényen. Tálaljuk melegen. 15 adagot készít.