Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a kemencét 350 ° F-ra. Helyezze a kukoricát nem vágva és a hüvelybe közvetlenül a sütő középső állványára. Süssük 45 percig, vagy amíg a kukorica gyengéd lesz.
-
Hámozza le a héjat és távolítsa el a selymeket. A kenyeret 1 evőkanál chilivajjal kenje el. Meghintjük zúzott kukoricapehelytel. Tetején zöld hagyma és / vagy lime. Átadja a megmaradt Chilei vajat.
Grillezni
Próbáld ki még több szén és grillezett ízért. Faszén vagy gázrács esetén a kukoricát egy fedett grilltartón tartsa közvetlenül 20 percig közepes lángon, 5 percenként forgatva. Néhány perccel a tálalás előtt távolítsuk el a külső sötét héjakat, hámozzuk meg a fennmaradó héjat és távolítsuk el a selymeket. Kefével 1 evőkanál chilivajjal.
tippek
A grillezett kukorica melegen tartása érdekében fedje le fóliával, és hagyja állni 10 percig. Az elkészített chilivajat fedve tárolhatja hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig. Tálalás előtt 1 órát hagyjuk állni szobahőmérsékleten.
tippek
A kukorica vásárlásakor keresse meg aranybarna barna selyemmel és egészséges zöld héjú kukoricát. Miután eltávolította a magokat, tartsa a csöveket a levesekhez és a szószokhoz adva, hogy kissé édességet nyújtson.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 146 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 17 mg koleszterin, 85 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g cukor, 3 g fehérje.Chile vaj
Hozzávalók
Útvonal
-
Finoman aprítsa le a héjat a lime-ről, és levesítse a lime-t. Egy kis tálban keverje össze a vajat, a mészhéjat és a juiceot. Keverje hozzá a sarkot, a chipotle-t és a fokhagymát. Helyezze a vaj keverékét egy tálba.
