Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A tésztához egyesítse a meleg vizet, az élesztőt és az 1 teáskanál cukrot; keverjük, hogy feloldódjon az élesztő. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverje össze 1-1 / 2 csésze lisztet, 2 evőkanál cukrot és az 1/2 teáskanál sót. Készítsen egy kút közepén; keverje meg a tojást. Melegítsük a tejet 120 ° F-ig 130 ° F-ig; keverje hozzá a lisztkeveréket. Keverje hozzá 2 evőkanál olvasztott margarint és az olajat. Keverje hozzá az élesztő keveréket. Egy kanállal keverje meg a maradék lisztet, amennyit csak tud.
-
Forduljon rá liszttel felületre. Gyúrja be elegendő mennyiségű lisztet ahhoz, hogy közepesen merev, egyenletes és elasztikus tésztát készítsen (összesen 6-8 perc). Alakja be egy labdát. Helyezze egy zsíros tálba; fordítsa egyszer a tésztát. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg dupla (kb. 1 óra).
-
Eközben a töltéshez tegye a burgonyát közepes serpenyőbe; adjunk hozzá vizet a fedélhez. Megszórjuk egy kis sóval. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze be, főzve 20-25 percig, vagy amíg meg nem éri; csatorna. Adjunk hozzá cheddar sajtot, 2 evőkanál margarint vagy vajat és az 1/4 teáskanál sót; cefre sima. Félretesz, mellőz.
-
Lyukassza le a tésztát. Forduljon egy enyhén lisztezett felületre. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig. Egy enyhén lisztezett felületen gördítsen be egy tésztát egy 15x12 hüvelykes téglalapba. Helyezze át a téglalapot egy enyhén zsírozott sütőlapra. A tésztát terítse szét az 1 hüvelyk szélein belül. Tekerje a fennmaradó tésztát 15x12 hüvelykes téglalapra; tegye rá a töltést. Csípje be az éleket a tömítéshez. A tésztát 2 hüvelykben fúrja be, hogy a gőz kiszivárogjon.
-
Süssen 400 fokos F sütőben kb. 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, fóliával borítva az utóbbi 5 percben. Ecsettel 1 evőkanál olvasztott margarinnal. Tálaljuk melegben vagy hidegen. 24–30 előétel adagot készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 106 kalória (1 g telített zsír, 12 mg koleszterin, 115 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 3 g fehérje).
